When cooking becomes an obsession…

Бабусин салат з буряка

7 листопада 2014 р.

Категорії: Бюджетні рецепти, Гарнірні салати

Бабусин салат з буряка

      Пам'ятаю, як цей зимовий салат знаходив своє місце на столі і за сніданком, і за обідом і за вечерею. Він не був святковою стравою блюдо, тільки звичайнісіньким додатком до основних щоденних трапез. Особливо добре підходить цей салат до ситних печень і страв з картоплі. Мені так дається ...
      Салат потрібно готувати коли є вже квашені огірки. Тільки не замінюйте їх маринованими. Цей продукт прогресу сюди не підходить. Буде зовсім не те.
      Щодо буряка, то краще не лінуватися, не відварювати, а запекти у фользі до м'якості при 180ᵒС. Тоді він найсолодшим виходить.
      Цибулю можна білу використовувати, можна червону ялтинську, а можна простою жовту ріпчасту цибулю. А олія обов'язково нерафінована має бути, запашна!

3-4 порції:

Інгредієнти

  • 2 невеликих печених або відварених буряка, почистити
  • 4 середніх квашених огірка
  • 1 маленька цибулина, почистити, порізати півкільцями
  • 4 ст.л. нерафінованої соняшникової олії
  • Сіль до смаку
Час приготування: 10 хвилин 

Бабусин салат з буряка - 1


1) Буряки порізати невеликими, навіть тонкими, скибочками.

Бабусин салат з буряка - 2

2) Огірки також порізати скибочками.           

Бабусин салат з буряка - 3

) Буряк, цибулю та огірки помістити в салатну миску, приправити сіллю за смаком, додати олію, добре перемішати і залишити на 10-15 хвилин.

Бабусин салат з буряка - 4

Можна їсти відразу, але якщо салат трохи постоїть, він стає смачнішим:-).

Бабусин салат з буряка - 5

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.