12 рецептів найсмачніших пампухів

2 січня 2020

А чи любите Ви пампухи? Так-так - це риторичне запитання!:-) Бо ми не зустрічали ще жодної людини, котра б не любила поласувати пухкими, рум’яними, запашними пампушками. Пісні чи здобні, з начинкою чи без, солодкі чи солоні - вони здатні задовольнити смаки навіть найвибагливішого гурмана! А в Україні пампухи - це ще і символ різдвяних свят. Пісні пампухи також готують на Святвечір і ласують ними посипаючи цукровою пудрою.

Рецептів пампухів є безліч - це старовинні рецепти, які передаються від покоління до покоління і сучасні - з кремовими і шоколадними начинками. Відомі пампухи не лише в Україні. Різноманітні рецепти цього рум’яного смаколика можна знайти у багатьох національних кухнях. У нашій добірці ми зібрали для Вас найкращі рецепти українських, польських, голландських, французьких і навіть креольських пампухів. Готуйте разом з Picante Coocking і насолоджуйтесь найсмачнішими пампухами!

Рецепти підбірки

Адаптований рецепт новоорлеанських пампухів під назвою беньє. Пампухи які стали класикою креольської кухні.

Пампухи з домашнього сиру

Швидкі у приготуванні, пухкі пампушки з домашнього сиру з хрусткою шкірочкою та ніжним м'якушем з приємною кислинкою.

М'які пампухи з солодкою начинкою і вираженим ароматом ванілі. Наявність картоплі в тісті надає їм особливу м'якість.

Пампухи, з концентрованим яблучним соком, без дріжджів, з неймовірно хрусткою скоринкою у версії міні.

Пампухи з м'ясом

Неймовірно ніжні пампухи з м'ясом, з тіста м'якого, немов перина, з соковитою м'ясною начинкою та хрусткою шкірочкою.

Італійські пампухи з кремом (Bomboloni)

Дуже ніжні, м'які італійські пампухи бомболоні з ароматом апельсину та з заварним кремом. Така собі гастрономічна розпуста!:-)

Заварні пампушки "Пуки монашки" (Pets-De-Nonnes)

Французькі заварні пампушки, що мають настільки легку консистенцію, що нагадують розпусним французам "пуки монашки", як дослівна їх назва й перекладається:-).

Класичні, дріжджові, ванільні пампухи на жовтках у варшавському стилі. Дуже пухкі, здобні та ніжні.

М'які, такі пухкі пампухи, що так і тануть у роті! Ледве вловимі нотки кардамону, цедри апельсина, роблять ці пампухи особливими!

Прості, дуже хрусткі зовні й ніжні всередині пухкі пампухи у версії міні з дріжджового пісного тіста з лимонною цедрою.

Пампухи за рецептом Томаса Келлера, мого кулінарного "гуру". Вони пухкі, легкі, ідеальні на смак, просто обкатані в цукрі з корицею.

Голландські пампухи (Oliebollen)

Дуже смачні голландські пампухи оліеболлен з незвичайного рідкого тіста з тертими яблуками та родзинками.


Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

9 Січня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент