Фестиваль Марді Гра 2020

Фестиваль Марді Гра 2020

23 лютого 2020


Поки ми лише починаємо святкувати Масниці, католицький світ вже готується до завершення святкових карнавалів, що передують Великому посту, який почнеться вже у середу 26 лютого. Та це завершення традиційно є дуже гучним! У вівторок напередодні Попільної середи у багатьох країнах проходять фестивалі Марді Гра, що у перекладі з французької означає «жирний вівторок» - останній день, коли можна їсти скоромну їжу. Та найгучніше і найцікавіше цей фестиваль проходить у Новому Орлеані, що у США. Традиції Марді Гра сягають корінням язичницьких часів, і проводилися з метою провести Зиму і зустріти Весну. З дохристиянських часів походить і традиція обирати Короля і Королеву свята, які були прообразами Отця і Матері, та спалення лялькових тотемів. Всі традиції прекрасно збереглися по сьогодні, а сам фестиваль став настільки популярним, що на нього щороку збираються тисячі шанувальників з усього світу.

До старовинних традицій святкування Марді Гра додалися і сучасні. На карнавал готують величезні, багато прикрашені платформи , які очолює найбільша платформа з Королем та Королевою свята, котрі під заклики юрби «Скиньте нам що-небудь!» розкидають різні дрібнички, монети та барвисті намиста. Та хто б колись міг подумати, що дівчата та жінки масово задиратимуть кофтинки, щоб отримати ці дешеві пластикові намиста, які вже стали справжнім символом Марді Гра у Новому Орлеані?!

Окрім карнавалу Фестиваль славиться і виступами джазових гуртів та дуже смачною кухнею. Оскільки це Жирний вівторок, то найпопулярнішою їжею є різноманітні пампухи-беньє, булочки з кремом, пиріжки та млинці. Та головним смаколиком свята є король-торт – у вигляді кільця з різноманітними начинками, покритий зверху глазуррю і кольоровою посипкою, що символізує барвисті кольори Марді Гра. А головною родзинкою король-торта є захована маленька лялька, і щасливчик, якому вона дістанеться, має купити наступний торт.

Та яким би веселим та шаленим Марді Гра не був, за традицією свято має завершитися рівно о 12годині ночі, коли піст вступає у силу. До цієї традиції є цікава легенда про те, що гуляк, які забарилися, перестріне нечиста сила. Та нам з Вами боятися нічого, адже свята у нас саме у розпалі. А коли захочеться і собі відчути дух Марді Гра, приготуйте пампухи-беньє, увімкніть запальні джазові мелодії та придбайте кілька кольорових намист. І все - можна святкувати!

Рецепт новоорлеанських беньє шукайте на сайті Picante Cooking: https://picantecooking.com/ua/recipes/inshi-deserti/kreolski-benie-beignets/ Смачного та шаленого Вам свята!

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент