Жирний четвер у Польщі

16 лютого 2020


Хто у Жирний четвер не з’їсть жодного пампуха - не матиме успіху впродовж цілого року! Тож пора готуватися, адже Жирний четвер вже 20 лютого!

То що ж це за свято - Жирний четвер? У Польщі і католицькій частині Німеччини саме у останній четвер перед Великим постом дозволяється справжня гастрономічна розпуста! Можна їсти все, що душа забажає і побільше масної та шкідливої їжі, у якій зазвичай обмежують себе протягом року і, яка, вже точно, буде заборонена під час Великого посту.

Історія Жирного четверга, як і більшості християнських свят, бере свій початок у язичництві. У цей день древні римляни святкували відхід зими і починали зустрічати весну. А ще пили багато вина, їли чимало жирного м’яса, та робили пампухи з хлібного тіста фаршированого беконом. Ці пампухи були далекі від їх сучасної пухкої і невагомої версії, оскільки виходили досить збитими і важкими. Саме такі пампухи прийшли до Польщі разом з військами Яна ІІІ Собеського, який повертався з Віденської битви у 1683 році. І лише у 18 ст. пампухи набули звичного нам вигляду – легких, пухких кульок з фруктовою чи рожевою начинкою. І досі у Польщі найтрадиційнішими є пампухи з джемом з пелюсток дикої троянди (рожі) і апельсиновими цукатами.

Ось так, протягом століть, у Польщі не зраджують традиціям Жирного четверга. У цей день поляки з’їдають до 100 млн. пампухів з найрізноманітнішими начинками: з джемом, рожею, горіхами, цукатами, з глазур’ю і різноманітними посипками. Варіантів безліч, на будь-який смак! І стримуватися не прийнято, та ніхто і не намагається! Адже за давнім повір’ям: що більше пампухів у цей день з’їси, то більший достаток чекатиме тебе протягом року!

Ми, команда Picante Cooking, теж бажаємо своїм шанувальникам достатку та процвітання, тому пропонуємо і Вам приєднатися до чудової традиції святкування Жирного четверга. А щодо пампухів - можете не хвилюватися, адже ми вже підібрали для Вас 12 досконалих рецептів найсмачніших пампухів. https://picantecooking.com/ua/collections/12-retseptiv-naysmachnishikh-pampukhiv/

Готуйте з Picante Cooking і нехай Вашому домі завжди панує достаток!

Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент