20 основних страв з м’яса і птиці, що стануть окрасою святкового столу

1 грудня 2020

Святковий марафон на Picante Cooking триває. І на черзі у нас королева святкового столу – основна страва! Адже закуски і салати мають на меті лише розпалити апетит перед найбільшою смакотою – основною стравою, яка неодмінно має вразити гостей і на довго запам’ятатися! Саме відштовхуючись від обраної основної страви складається меню всього святкового вечора. Адже закуски, салати, основна страва та гарнір мають гармонійно поєднуватись і доповнювати одне одного. Тож саме час визначатися з королевою святкування. Для Вас ми вже відібрали з усього розмаїття м’ясних страв сайту Picante Cooking 20 рецептів, що стануть справжньою окрасою святкового столу. Лишається лише обрати те що найбільше до душі: страви зі свинини, яловичини чи телятини? А може найбільше смакує птиця: курка, качка, гуска чи індичка? Гортайте нашу добірку і хай Ваше свято стане незабутнім!

Сповнимо домівку магією Різдва разом з Picante Cooking!

Рецепти підбірки

Качка з апельсинами - класика французької кухні в моїй інтерпретації. Хрустка качка з вишуканим апельсиново-винним соусом.

Свинина запечена під яблучним мусом

Ароматна святкова печеня зі свинини під ніжним яблучним мусом з вишуканим вершковим соусом з печеною цибулею.

Данська запечена свинина з хрусткою шкіркою (Flæskesteg)

Данська запечена свинина, обов'язково з рум'яною шкіркою, яку залишають на м'ясі, страва яка буде на різдвяному столі у більшості данців.

Класична домашня печена шинка в кисло-солодкій глазурі. Що може бути більш святковим і вишуканим?

Шляхетна, святкова птиця з ароматом підкопченого чорносливу, яблук, з глибокими нотками коньяку.

Ніжна та надзвичайно ароматна святкова печеня зі свинини з чорносливом, нотками апельсину та спецій.

Проста у приготуванні, але розкішна й навіть вишукана страва. Соковита запечена свиняча вирізка в хрусткій горіховому паніруванні.

Напевно найсоковитіший ростбіф, який мені доводилося куштувати, і все завдяки тривалому приготуванню при низькій температурі.

Пряна шкірочка з кислинкою, з ароматом ялівцю, духмяного перцю, гірчиці і яблучного оцту робить м'ясо особливим.

Домашня курка гриль з дуже хрусткою шкірочкою

Курка гриль домашнього приготування, спечена на рожні, дуже соковита, з надзвичайно хрусткою шкірочкою.

Проста, але вишукана у своїй простоті, страва, по рецепту американського кулінара Томаса Келлера. Печена до хрусткої шкірочки курка з тим'яном.

Соковита індичка з яблуками та розмарином

Рум'яна соковита індичка відмочена у соляному розчині з яблуками, прянощами та розмарином й запечена до апетитної, хрусткої, золотистої шкірочки.

Індича грудка запечена в журавлиновій глазурі

Соковита печеня з індичої грудки в журавлиновій глазурі з двома соусами. Не складна у приготуванні, вишукана страва до святкового столу.

Святкова, вишукана і проста у приготуванні страва. Печена гуска з яблуками та картоплею.

Святкова, пряна печена курка фарширована рисом з курагою та родзинками, який не менш смачний ніж ароматна, рум'яна птиця.

Святкова печеня зі свинини на кісточці, маринованої в яблучному соці, з ароматом прянощів, з незвичайним соусом з журавлини і хрону.

Як приготувати ростбіф щоб він був соковитим, ароматним і ніжним. Прості правила допоможуть Вам досягати відмінної результату кожного разу.

Печеня зі свинини в сливовому соусі (Schab w sosie śliwkowym)

Святкова та вишукана печеня зі свинини в сливовому соусі. Дуже ароматна й незвичайна, приготовлена від початку до кінця на плиті.

Ніжне м'ясо теляти, з пікантним соусом з цибулею, з сиром з пліснявою та мускатним вином. Страва яка насправді заслуговує на статус ресторанної.

Рецепт святкової печені зі свинини, яка спочатку засолюється в ароматному розчині, запікається та глазурується гірчичною глазур'ю на основі коли.


Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент