Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Італійський зелений соус (Salsa Verde)

27 вересня 2015 р.

Категорії: Італійська кухня, Соуси, Фітнес рецепти

Італійський зелений соус (Salsa Verde)

    Зелень петрушки, каперси, анчоуси в цьому соусі відіграють головну роль. Густий італійський зелений соус (Salsa verde) з інтенсивним смаком відмінно доповнить не тільки м'ясо та рибу, а й овочі.
     Іноді зелений соус загущують м'якушем білого хліба, іноді замість винного оцту, додають лимонний сік, іноді додають базилік. У кожної італійської господині свій рецепт, а харизматичних господинь, які стверджують, що саме її зелений соус (Salsa verde) єдино вірний, дуже багато:-)
    Це моя улюблена, версія чудесного освіжаючого соусу. У свій зелений соус я люблю додавати трохи базиліку і не додаю хліб, занадто важко виходить ...

Інгредієнти

  • 3 філе анчоусів
  • 1 зубець часнику
  • 1 ст.л. каперсів
  • 30 грам листя петрушки
  • 20 грам листя базиліку
  • 100 мл оливкової олії
  • 40 мл червоного винного оцту
Час приготування: 5 хвилин 

Італійський зелений соус (Salsa Verde) - 1

1) Помістіть усі інгредієнти в блендер і збийте до отримання однорідної маси. А можна розтерти в ступці.

Італійський зелений соус (Salsa Verde) - 2

    Зелений соус зберігається не більше 2-х днів, а найкращий  у нього смак одразу після приготування.

Італійський зелений соус (Salsa Verde) - 3

     Подавати до курки, відварного язика та риби. Також ним можна заправляти макарони, овочеві салати, а також неймовірно смачно з картоплею.
     Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.