When cooking becomes an obsession…

10 вітамінних рецептів з першої зелені

24 квітня 2023 р.

Коли сонце вже дражнить першим теплом, до сезону листових салатів, огірків, помідорів та інших літніх овочів ще далеко, а виснаження взимку вже неабияк відчувається і так хочеться зелені, яскравих страв, які наповнювали б вітамінами і енергією. Тоді більше ніж будь-коли цінується перша дика зелень, яка не тільки просто їстівна, а містить в собі величезну кількість вітамінів і мінералів. Черемша, щавель, листя кульбаби і молода кропива - це просто безцінне джерело весняних вітамінів. Знайти їх можна в лісі, на галявинах, в полях, у когось і на присадибній ділянці, а часом навіть на стихійних ринках. Завдяки стравам з черемші, щавлю, листя кульбаби і молодої кропиви можна вдало та цікаво урізноманітнити весняний раціон. Для Вас 10 вітамінних рецептів з першої зелені від сайту Picante Cooking.

Рецепти підбірки
Салат з листя кульбаби з яйцем пашот

Незвичайний салат на основі листя кульбаби, в товаристві кремового яйцем пашот і бекону під кисло-солодким соусом.

Крем-суп з молодої кропиви

Ніжний і корисний суп із зовсім не ніжної рослини. Шматочки бекону та яєць додані при подачі, роблять цей суп ще цікавішим.

Налисники з кропивою та печерицями

Насичені смаком, соковиті та ситні налисники з кропивою та печерицями. Сподобаються навіть дітям, якщо не казати, що там кропива.

Салат з листя кульбаби з грейпфрутом і козячим сиром

Вітамінний салат з молодого листя кульбаби, який збагатить організм корисними речовинами та додасть бадьорості.

Лимонад з листям кульбаби

Весняний лимонад з листям кульбаби для перших теплих днів. Він не тільки добре освіжає, а й оздоровлює.

Спагетті з соусом песто з кропиви

Спагетті з соусом песто з молодої кропиви та волоських горіхів. Виразний смак незвичайного соусу не залишить байдужим навіть досвідчених гурманів.

Суп з черемші

Яскравий смаком, поживний крем-суп з черемші або ж "ведмежого часнику", першої дикої весняної їстівної рослини.

Салат з черемші

Простий і вітамінний салат з черемші з яйцем, огірком і сметаною. Потрібна підзарядка при весняному авітамінозі.

Зелений борщ

Мій рецепт класичного українського зеленого борщу, який з дитинства, багатьом з нас асоціюється з весною та літом.

Тальятелле з вершковим соусом з черемшею

Тальятелле з дуже ніжним вершковим соусом з черемшею, беконом та сиром. Справжня весняна розкіш!


 

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент