Оладки з духовки

Категорії: Запіканки, Оладки, Робочі будні

Оладки з духовки

Попри легкість приготування класичних оладок, мало хто має час смажити їх партіями для усієї родини зранку. Інша справа, змішати все разом, вилити у жаротривкий посуд і продовжувати займатись своїми ранковими справами. Це справжній порятунок для робочих днів, що ще й настрій чудовий подарує. Адже хто може бути похмурим, якщо зранку такий смачний сніданок. Якщо маєте трішки часу, то робите до такого оладко-пирога фруктовий салат, не маєте, дістаєте улюблений домашній джем чи може консервовані персики і насолоджуєтесь. Навіть мед та кленовий сироп в поєднанні з натуральним йогуртом будуть чудовими додатками до такої не складної у приготуванні, сніданкової розпусти у робочий день:-).

При бажанні поекспериментувати, ось Вам кілька ідей:

– До основного тіста можна докинути трішки шоколадних крапель;

– Крохмаль можна замінити какао і вийдуть у Вас шоколадні оладки;

– Крохмаль та ще 25 грамів борошна можна замінити гречаним борошно і Ваші оладки набудуть незвичайного смаку;

– До базового класичного сніданку можна домішати 2 жмені заморожених чорниць і пекти на хвилин 5-10 довше, будуть «оладки» з чорницями.

І це лише кілька ідей, а насправді поле для експериментів безмежне.

Увага! Пергамент для запікання оладок тут також змащується, оскільки тісто таке, що може прилипнути навіть до нього. Тож це не помилка.

Sheet_pancakes8.JPG

4-5 порцій:

Інгредієнти

  • 2 яйця
  • 250 мл кефіру
  • 2 ст.л. цукру
  • 1 ч.л. ванільного цукру
  • 40 грам топленого вершкового масла чи оливкової олії
  • 125 грам борошна
  • 40 грам крохмалю
  • 1 ч.л. розпушувача
  • Оливкова олія для змащування

1) Духовку розігріти до 180 ᵒС.

2) Яйця, кефір та обидва види цукру помістити в глибоку миску чи чашу планетарного міксера. Збити до однорідності.

Sheet_pancakes1.JPG

3) Борошно, крохмаль та розпушувач змішати в окремій мисці, добре вимішати й додати до рідких інгредієнтів. Збити лиш до повного поєднання. Додати вершкове масло і ще раз збити.

Sheet_pancakes2.JPG

4) Квадратну чи прямокутну жаротривку форму (у мене 24х24 см, може бути форма дещо більша чи менша) застелити пергаментом й дно змастити тонким шаром оливкової олії. 

Sheet_pancakes3.JPG

Вилити тісто у підготовлену форму.

Sheet_pancakes4.JPG

5) Вставити форму з тістом до розігрітої духовки й пекти 20-25 хвилин. Поверхня випічки повинна підрум’янитись, а зубочистка встромлена всередину повинна виходити сухою.

Sheet_pancakes5.JPG

6) Дістати форму з випічкою з духовки, перекласти на дошку для нарізання, порізати порційними шматками, посипати цукровою пудрою і подавати.

Ідеальним додатком до таких печених оладок буде салат зі свіжих фруктів або ж просто домашній джем чи ягідний десертний соус.

Sheet_pancakes11.JPG

Смачного!

Sheet_pancakes10.JPG

Дивись також
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент