Коктейль "Французький 75" (French 75)

19 червня 2020

Я дуже люблю усілякі легкі коктейлі, й не надмірно солодкі й рідко де, поза домом, якийсь коктейль мені смакує. Цей коктейль "Французький 75" вперше ми з чоловіком спробували у нашому улюбленому барі Львова "12 Steps", напевно єдиний заклад Львова з відмінними коктейлями. Й так він нам сподобався, що більше почитала про нього й вирішила поекспериментувати дома. І вийшло не менш смачно й дуже освіжаюче. Це такий собі коктейль для приємного посьорбування літніми вечорами. Але нехай Вас не введе в оману його "легкість" смаку, адже в голову він "б'є" доволі стрімко:-). Звідси й назва "French 75", в честь французької 75-мм гармати 1897-го року, адже сам коктейль походить з часів Першої Світової Війни. Й цей коктейль має славу, що він б'є в голову як та гармата:-). Тож знайте міру!:-)

В більшості оригінальних рецептів цього коктейлю, лимонний сік та сироп йдуть окремо. Але я не надто полюбляю чистий цукровий сироп у коктейлях, тож їх поєднала. Так і простіше і смачніше!

2 порції:

Інгредієнти

40 мл джину, добре охолодити
80 мл білого ігристого вина брют, добре охолодити
40 мл лимонного цукрового сиропу

Для лимонного сиропу:

50 грам цукру
20 мл води
50 мл лимонного соку

1) Приготувати лимонний сироп. Для цього всі інгредієнти для сиропу помістити у невеликий сотейник й поставити на середній вогонь. Довести до кипіння й помішуючи варити до повного розчинення цукру.