Ревеневий фіз
Категорії: Алкогольні коктейлі

Легкий та незвичайний коктейль з ігристого вина та сиропу з ревеню. Це ідеальний напій для літніх вечірок, як аперитив перед літньою вечерею й просто як чудовий спосіб зробити собі приємне одного теплого вечора. Кожен захід, чи то зібрання друзів чи офіційне святкування набуде особливих барв та шарму, якщо розпочати його з такого чи може навіть іншого, але легкого привітального коктейлю. А у випадку цього ревеневого коктейлю, сироп можна приготувати завчасно, ігристе вино добре охолодити і в останній момент граційно все розлити по келихах й з усмішкою частувати рідних та знайомих чудовим, освіжаючим напоєм. І настрій одразу буде відповідним і атмосфера. До речі, з цим сиропом і тоніком можна приготувати й безалкогольний фіз і буде теж дуже смачно.
За цим рецептом сиропу виходить більше аніж потрібно для двох коктейлів. Вийде навіть для 4-5, якщо хтось хоче собі доливки. Й звісно, можна збільшити кількість сиропу, тримати його в холодильнику до 2-х тижнів і потрішки насолоджуватись його смаком.
Для ревеневого сиропу:
- 200 грамів ревеню, порізати скибочками
- 100 грамів коричневого цукру
- 100 грамів води
- Сік ½ лимона
Для коктейлю:
- 60 мл сиропу
- 250 мл рожевого ігристого вина брют (можна замінити звичайним білим брютом), добре охолодити
1) Ревінь, цукор, лимонний сік та воду помістити в невеликий сотейник. Довести до кипіння й варити, помішуючи, доки розвариться ревінь.
2) Зняти з вогню, відцідити й повністю остудити.
3) У келихи для шампанського розлити порівну сироп й наповнити доверху охолодженим ігристим вином.
Подавати негайно!
Смачного!