Коктейль "Французький 75" (French 75)
Категорії: Класика, Алкогольні коктейлі
Про любов до коктейлів
Я дуже люблю усілякі легкі коктейлі, але не надмірно солодкі. Й рідко де, поза домом, якийсь коктейль мені смакує. Цей коктейль "Французький 75" вперше ми з чоловіком спробували у нашому улюбленому барі Львова "12 Steps", напевно єдиний заклад Львова з відмінними коктейлями. І так цей алкогольний коктейль нам сподобався, що більше почитала про нього й вирішила поекспериментувати вдома. І вийшло не менш смачно, й дуже освіжаюче.
Про історію коктейлю French 75
Це такий собі коктейль для приємного посьорбування літніми вечорами. Але нехай Вас не введе в оману його "легкість" смаку, адже в голову він "б'є" доволі стрімко:-). Звідси й назва коктейлю "French 75", на честь французької 75-мм гармати 1897-го року, адже сам коктейль походить з часів Першої Світової Війни. Цей коктейль славиться тим, що він б'є в голову, як та гармата:-). Тож знайте міру!:-)
Про нюанси приготування коктейлю
В більшості оригінальних рецептів цього коктейлю, лимонний сік та сироп йдуть окремо. Але я не надто полюбляю чистий цукровий сироп у коктейлях, тож їх поєднала. Так і простіше і смачніше!
Приготування коктейлю "Французький 75"
Інгредієнти
- 40 мл джину, добре охолодити
- 80 мл білого ігристого вина брют, добре охолодити
- 40 мл лимонного цукрового сиропу
Для лимонного сиропу:
- 50 грам цукру
- 20 мл води
- 50 мл лимонного соку
1) Приготувати лимонний сироп. Для цього всі інгредієнти для сиропу помістити у невеликий сотейник й поставити на середній вогонь. Довести до кипіння й помішуючи варити до повного розчинення цукру.
2) Сироп добре остудити й разом з джином розлити по келихах для шампанського.
3) Долити до напою охолоджене ігристе вино і подавати негайно!
Смачного!
Полуничний апероль шпріц
22 червня 2018 р.
3 класичні коктейлі з ігристим вином
29 грудня 2017 р.
Ревеневий фіз
16 червня 2021 р.
