10 незвичайних рецептів з гранатом

27 жовтня 2020

Гранат – яскравий, соковитий і мега корисний. У Азейбарджані гранат взагалі вважають символом життя і кохання. А у всьому світі плоди граната шанують за неповторний смак та корисні властивості. У м’якоті зернят граната є чимало мінеральних речовин, амінокислот та вітамінів. В кулінарії гранати використовуються переважно у свіжому вигляді: зернятками посипають салати і додають до десертів, щоб додати їм ніжної кислинки та цікавого смаку. Дуже популярною серед гурманів є і гранатова патока наршараб – гранатовий сік уварений до тягучої консистенції з яскравим концентрованим смаком. До того ж, гранат є рекордсменом серед фруктів за тривалістю зберігання – плоди можуть зберігатися 10 і навіть 12 місяців. Проте ми так довго зберігати гранат не збираємося, адже вже відібрали для Вас 10 найцікавіших рецептів з гранатом від Picante Cooking. Салати, гарніри, десерти і м’ясо – все необхідне для незабутньої вечері з гранатовим присмаком.

Рецепти підбірки

Зимовий фруктовий салат з лікером

З року в рік, моя польська свекруха робить такий фруктовий салат до Різдва. Шматочки зимових фруктів просочені ніжним лікером.

Кускус з гранатом та огірком

Святковий кускус з гранатом, огірком, хрустким підрум'яненим мигдалем та ароматною кисло-солодкою заправкою.

Бараняча ніжка в гранатовому маринаді

Баранина, з засмаженою, приємною кисло-солодкою шкірочкою. Гранат, часник і оливкова олія ненав'язливо підкреслюють глибокий смак баранини.

Салат з селерою, яблуками та гранатом

Яскравий салат з хрусткої та виразної смаком селери з яблуком, підрум'яненими ароматними волоськими горіхами та зернятами гранату.

Торт "Лісовий мох" (Tort "Leśny mech")

Незвичайний торт зі шпинатом під назвою "Лісовий мох", яскравий не тільки натуральним кольором, а й смаком.

Салат з курки та селери

Яскравий салат з курки, ароматного кореня селери, соковитого гранату та яблука й хрустких горіхів, під густою заправкою з сиру з блакитною пліснявою.

Салат з курячою грудкою в горіхах та гранатом

Вишуканий салат з курячою грудкою, панірованою в волоських горіхах, з гранатом, солоним сиром та кисло-солодкою заправкою.

Торт "Сова"

Тематичний шоколадний торт "Сова", з масляно-заварним та шоколадним кремом, мандариновим пюре та гранатом. Торт випікається та збирається, без спеціальних форм.