When cooking becomes an obsession…

Салат з селерою, яблуками та гранатом

14 листопада 2016 р.

Категорії: Гарнірні салати

Салат з селерою, яблуками та гранатом

Такий корисний та яскравий салат з селери буде чудовим доповненням до м'ясних страв. Він ідеально підійде як і до печені зі свинини, так і до качки чи гуски. Й до інших видів м'яса, і не тільки, він теж добре пасує. Також, він чудово смакує сам по собі. Тоді, коли помідори, огірки і листові салати на прилавках не мають смаку, лиш майже вічний термін придатності, такий сезонний салат з селери дарує соковитість та яскравість свіжих овочів, яких так бракує в холодні пори року. Чудова альтернатива консервованим та засоленим овочам.

Загалом, для приготування цього салату, горіхи можна й не рум'янити. Але підрум'янені вони мають інший, дуже приємний смаковий відтінок.

Селеру, оскільки вона жорсткіша, бажано нарізати дещо тонше ніж яблука.

А яблучний оцет, при бажанні, можна замінити білим винним.

Салат з селерою, яблуками та гранатом - 1

Інгредієнти

  • 200 грам кореню селери, почистити, порізати соломкою
  • 1 велике яблуко, почистити, порізати соломкою
  • 1 невелика цибулина, почистити, порізати пір'ям
  • Зернята з 1/4 граната
  • 50 грам волоських горіхів, подрібнити

Для заправки:

  • 2 ст.л. майонезу
  • 2 ст.л. яблучного оцту
  • 1 ч.л. меду
  • Сіль за смаком

1) В невеликому посуді збити до однорідності усі інгредієнти для заправки.

Салат з селерою, яблуками та гранатом - 2

2) Помістити до заправки цибулю і залишити так маринуватись на 10 хвилин.

Салат з селерою, яблуками та гранатом - 3

3) Волоські горіхи підрум'янити на сухій сковорідці чи в духовці на деку. Перекласти на чистий кухонний рушник і добре потерти, щоб зійшло лушпиння.

Салат з селерою, яблуками та гранатом - 4

4) Яблуко, селеру, половину горіхів, гранат та заправку з цибулею добре перемішати в глибокій мисці.

Салат з селерою, яблуками та гранатом - 5

5) Посипати салат рештою горіхів та подавати.

Салат з селерою, яблуками та гранатом - 6

Смачного!

Салат з селерою, яблуками та гранатом - 7

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент