Хто ж не любить похрумтіти огірочком? А чи знаєте Ви, що огірки вперше почали вирощувати у стародавній Індії тисячі років тому. А римляни вже вміли вирощувати цей овоч у парниках протягом цілого року. І така палка любов до огірків не дивина, адже цей овоч воістину чудодійний. Огірок, що на 95 відсотків складається з води, вважається найдієтичнішим овочем, та попри таку легкість, він містить у собі багато вітамінів – В2, В6, С, РР, не кажучи вже про цінні елементи – кальцій, магній, залізо, калій і кремній, а останні два елементи допомагають нашій шкірі виглядати здоровою, вирівнюють її тон і додають блиску волоссю. Ще сама Клеопатра казала, що завдячує своєю красою огіркам, які їла щодня. Тож, коли ми вже переконали Вас, наскільки огірки корисні та смачні, саме час запропонувати наші особливі рецепти страв з огірками, щоб набиратися краси і здоров’я у цей огірковий сезон.
Гарнірний, але ситний салат з хрустких огірків, зеленої цибулі, кропу, сиру Фета та волоських горіхів, з ароматною заправкою на основі кунжутної пасти тахіні.
Простий та корисний салат з дуже багатим смаком, можна сказати, "мізерія" в арабському стилі. Огірки з травами з кремовою заправкою з йогурту та пасти тахіні.
Китайська класика, огірки зі свининою смажені у воці на великому вогні, що робить консистенцію та аромат страви неймовірним. Якщо нема вока, тоді потрібна просто велика сковорідка.
Вітаю Вас! Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт. Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!