When cooking becomes an obsession…

Масляна глазур для випічки

20 квітня 2016 р.

Категорії: Великдень, Основи

Масляна глазур для випічки

     Ще один варіант смачної глазурі для поливання пасок, бабок чи іншої випічки. Така глазур легка в приготуванні і, як на мене, смачніша звичайної цукрової глазурі. Якщо з якихось причин не хочеться робити білкову глазур до пасок, така масляна глазур теж дуже смачна і має гарний вигляд після застигання.

     Масляна глазур, після застигання, не кришиться так як просто цукрова і має більш кремовий відтінок білі. В поданій нижче пропорції, після застигання, глазур не липка, але й не м'яка. Якщо Вам потрібна м'якша глазур, тоді слід додати більше масла, навіть в два рази більше. Але тоді, при змішуванні, обов'язково слід поставити глазур на водяну баню, адже з більшою кількістю масла, важче вимішати її до однорідності.

Масляна глазур для випічки - 1

Інгредієнти

  • 1 повна склянка цукрової пудри, кімнатної температури
  • 2 ст.л. окропу
  • 50 грамм вершкового масла кімнатної температури
  • 1 ч.л. лимонного соку
  • 1 ч.л. улюбленого екстракту чи кілька крапель есенції (можна упустити)
Час приготування: 5 хвилин 

1) У невелику глибоку миску помістити цукрову пудру. Додати окріп та екстракт. Розтерти за допомогою вінчика до гладкості.

Масляна глазур для випічки - 2

2) Додати вершкове масло, продовжуючи розтирати, до однорідності.

Масляна глазур для випічки - 3

    Якщо в кухні прохолодно, то складові можуть не розтиратись до однорідності. Тоді слід поставити миску з глазур'ю на кілька хвилин на водяну баню, постійно розтираючи масляну глазур вінчиком.

Масляна глазур для випічки - 4

     Якщо глазур буде здаватись надто рідкою, можна додати трохи більше цукрової пудри. Якщо ж надто густою, тоді додати трішки лимонного соку або окропу.

     Одразу полити випічку масляною глазур'ю.

Масляна глазур для випічки - 5

    Якщо потрібен товстий шар глазурі, можна покривати випічку нею в два шари.

Масляна глазур для випічки - 6

     Залишити до повного застигання.

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент