Фаршировані яйця з гірчичною начинкою
Категорії: Великдень, Холодні закуски, Яєчні сніданки, Ланч бокс
Такі фаршировані яйця з гірчичною начинкою - це чудова закуска або просто страва до сніданку. Цей рецепт, як і кожен рецепт фаршированих яєць, особливо актуальний у великодній та післявеликодній період, коли у всіх чимало крашанок та писанок. Готувати їх дуже просто і це набагато смачніше ніж просто "давитися" сухим вареним яйцем за святковим столом. Зерниста гірчиця так приємно тріскає на зубах й дарує приємну кислинку, а зелена цибуля на них так і сповіщає, що прийшла весна й додатково створює піднесений весняний настрій.
При бажанні, щоб зробити фаршировані яйця з гірчичним фаршем ще більш ароматними, можна до фаршу додати подрібнену цедру лимона.
Щоб шкаралупа легко відходила від яєць при чищенні, для відварювання, завжди занурюйте холодні яйця у киплячу воду, тоді чистити яйця буде одне задоволення!
Інгредієнти
- 5 яєць
- 1 ст.л. готової зернистої гірчиці
- 1 ст.л. майонезу
- 1/4 ч.л. меленої паприки
- Сіль до смаку
- Чорний мелений перець до смаку
- 2 стебла зеленої цибулі, дрібно порізати
- Майонез для прикрашання
1) У каструлі довести до кипіння воду, опустити яйця й варити до готовності, приблизно 8-10 хвилин, в залежності від розміру яєць.
2) Готові яйця відцідити, почистити, розрізати навпіл, жовтки вийняти і покласти в глибоку миску. Білки викласти на сервірувальний посуд.
3) У посуд з жовтками додати гірчицю, майонез, паприку та сіль до смаку. Добре все перемішати.
4) Начинити білки отриманим фаршем, щедро посипати зеленою цибулею, прикрасити смужками майонезу та приправити чорним перцем.
Фаршировані яйця з гірчичним фаршем готові!
Смачного!
Фаршировані яйця з шинкою та зеленою цибулею
28 березня 2017 р.
Пікантні фаршировані яйця з в'яленими помідорами
17 квітня 2020 р.
Фаршировані яйця з васабі та сьомгою
30 вересня 2014 р.
