Грушевий глінтвейн з кардамоном
Категорії: Глітвейни та гроги
Груші мають незвичайний і доволі сильний аромат який так добре поєднується з вином, кардамоном, корицею та іншими спеціями. Але як на мене, кардамон найбільше з усіх інших спецій пасує до груш. Такий грушевий глінтвейн водночас дуже незвичайний і простий. Його фруктовий аромат навіть змушує забути, що напій алкогольний.
Перед приготуванням глінтвейну, коробочки кардамону слід обов'язково розчавити, адже найбільш ароматні частинки знаходяться всередині. І тоді зернятка з середини та ароматне лушпиння кладете до вина. Так кардамон віддасть напою найбільше аромату.
Інгредієнти
- 1 середня груша, видалити серцевину, порізати кубиками
- 500 мл червоного сухого вина
- 12 коробочок кардамону, розчавити кожну пласкою стороною ножа
- 1 паличка кориці
- 2 шт. гвоздики
- 1 ст.л. меду
1) Вино, спеції та груші помістити в невеликий посуд. Поставити на мінімальний вогонь й довести майже до кипіння, але не кип'ятити.
2) Зняти з вогню, додати мед і добре перемішати.
3) Горнятка в які будете наливати глінтвейн, сполоснути окропом, щоб вони прогрілись, перекласти в них кубики груші варені в спеціях і долити доверху горнят глінтвейн.
Подавати одразу ж!
Смачного!
Глінтвейн з гранатовим соком, кардамоном і корицею
28 жовтня 2015 р.
Яблучний глінтвейн з Амаретто
2 жовтня 2014 р.
Різдвяний глінтвейн
31 грудня 2016 р.
