When cooking becomes an obsession…

Тости Мельби

1 жовтня 2014 р.

Категорії: Класика, Французька кухня, Основи, Своїми руками, Хлібобулочні вироби

Тости Мельби

    У Європі люблять їх вже давно, так як і в Америці. І нам пора з ними познайомитись. Ці найтонші, хрусткі тости придумані самим метром французької кулінарії, Августом Ескоффье, названі на честь австралійської оперної співачки Неллі Мельба.
     У Європі та в Штатах їх можна купити готовими, розфасованими. Але навіщо? Якщо їх так легко зробити вдома.

Інгредієнти

  • 1 буханка білого хліба для тостів, порізати скибочками
Час приготування: 20 хвилин 

Тости Мельби - 1

1) Розігріти духовку до 180˚ С. Кожен шматочок хліба підсушити в тостері приблизно по 3 хвилини.

(Якщо тостера немає, розмістіть шматочки хліба на, нічим не змащеному, деку і відправте в розігріту до 180˚ С духовку на 5-6 хвилин. Поки тости підсушаться і підрум'яняться.

Тости Мельби - 2

2) Відрізати у кожного тосту скоринку і акуратно розрізати кожен навпіл. А потім ще раз навпіл, але вже по діагоналі.

Тости Мельби - 3

3) Розкласти отримані трикутники в один шар на деку. Поставити в розігріту духовку на 5-6 хвилин. Трикутники повинні підрум'янитись, затвердіти і у більшості з них, будуть закручені кінці.

Тости Мельби - 4

4) Вийняти з духовки і дати повністю охолонути на деку.

Використовувати за призначенням.

Смачного!

Ідеально підходять тости Мельби для подавання з тартаром з яловичини або з сирною кулею.

Тости Мельби - 5

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.