When cooking becomes an obsession…

Сирна куля з Чеддеру з паприкою та горіхами пекан

6 жовтня 2014 р.

Категорії: Дитяче свято, Домашній фаст фуд, Американська кухня, Особлива подія, Холодні закуски, Ланч бокс

Сирна куля з Чеддеру з паприкою та горіхами пекан

    Зберігаючи пропорції твердих-м'яких сирів, можете створити свої поєднання. Це моя улюблена сирна куля. Іноді, додаю до неї дрібно порізану шинку. В результаті отримаємо вже більш ситне блюдо.

    Подавайте сирну кулю з крекерами, гріссіні або просто сухариками. Мій вибір - це цільнозерновий крекер з пармезаном. Він має багатий смак і цікаву консистенцію. А також він чудово хрустить.

Інгредієнти

  • 200 грам жовтого сиру Чеддер, порізати кубиками
  • 60 грам сиру Пармезан або Грана Падано
  • 250 грам вершкового сиру (Філадельфія, Альметте)
  • 2 ч.л. солодкої паприки (а ще краще копченої)
  • 1 ч.л. вустерського соусу (можна не використовувати)
  • 1 ч.л. гранульованого часнику
  • Сіль до смаку
  • 100 грам горіхів пекан або волоських горіхів
  • Крекер для подавання
Час приготування: 10 хвилин 

1) За 1 годину до приготування кулі сири вийміть з холодильника, щоб вони досягнули кімнатної температури. Це поліпшить текстуру.

Сирна куля з Чеддеру з паприкою та горіхами пекан  - 1

2) Помістіть тверді сири в блендер і подрібніть до стану дрібних крихт.

Сирна куля з Чеддеру з паприкою та горіхами пекан  - 2

Додайте інші інгредієнти, крім крекерів, і збийте до однорідності.

Сирна куля з Чеддеру з паприкою та горіхами пекан  - 3

3) Глибоку миску застеліть  харчовою плівкою і викладіть в неї сирну масу. Розрівняйте поверхню і добре утрамбуйте масу.

Сирна куля з Чеддеру з паприкою та горіхами пекан  - 4

Накрийте верх харчовою плівкою і поставте в холодильник мінімум на 2 години настоюватись (до 2-х днів у холодильнику).

4) Дістаньте масу з холодильника, зніміть верхню харчову плівку, зверху, лицьовою стороною, прикладіть до тарілки для сервірування та обережно виверніть сирну кулю на тарілку. Зніміть харчову плівку і прикрасьте поверхню горіхами.

Сирна куля з Чеддеру з паприкою та горіхами пекан  - 5

Подавайте з крекерами. Я найбільше люблю з цільнозерновими крекерами!

Сирна куля з Чеддеру з паприкою та горіхами пекан  - 6

 Веселої забави!
Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент