Смородиновий глінтвейн з лікером і апельсином
Категорії: День Св. Валентина, Різдво, Глітвейни та гроги
Як же я люблю ці всі глінтвейни, гроги, пунші та подібні зігріваючі напої. Для мене, це один з найулюбленіших елементів холодної пори року. І щороку хочеться спробувати чогось нового.
Цього разу вирішила поєднати класичні поєднання інгредієнтів в глінтвейні: вино-спеції, смородина - апельсин. Вийшло так як і хотіла: смак фруктовий, з пряним післясмаком, напій зігріває і налаштовує на позитивний лад.
Смородиновий лікер можна замінити апельсиновим. А можна просто додати ще трохи цукру і влити хороший коньяк і також буде смачно:-).
Інгредієнти
- 400 мл червоного сухого вина
- 100 грам смородини, замороженої
- 1 ст.л. коричневого цукру (можна замінити білим)
- 50 мл смородинового лікеру Creme de Cassis (можна замінити апельсиновим)
- 1 паличка кориці
- 1 шт. бадьяну
- 1 апельсин, сік і цедра
1) У невеликій сотейник влийте вино, додайте спеції, цукор, цедру і смородину. Підігрівайте на повільному вогні, час від часу помішуючи, доводячи вино майже до кипіння.
Зніміть напій з вогню, додайте лікер і апельсиновий сік. Перемішайте.
3) Подавайте в підігрітих горнятках зі смородиною.
Гарного Вам настрою!
Цитрусовий пунш
9 листопада 2016 р.
Гарячий вікторіанський пунш (Smoking Bishop)
4 січня 2021 р.
Глінтвейн з обліпихою та апельсином
9 січня 2019 р.
