Українські картопляні деруни
Категорії: Бюджетні рецепти, Українська кухня, Овочі, Оладки, Гарніри
![Українські картопляні деруни](https://picantecooking.com/media/cache/content_detail_preview/pictures/2015-05/ukrainski-kartoplyani-deruni-6404cc732b0a8102186303.jpg)
Деруни хрусткою скоринкою, м'які всередині, свіжі та гарячі зі склянкою холодного молока на додаток ... Такий був смак мого дитинства. І я хочу поділитися ним з Вами!
![Українські картопляні деруни - 1](/pictures/2015-05/deruny4-6404cc72e4558876159549.jpg)
Дивіться також відео-рецепт приготування дерунів:
Підписуйтесь на відео-канал Picantecooking на Youtube і дізнавайтеся першими про появу нових кулінарних відео.
Інгредієнти
- 500 грам картоплі
- 1 середня цибулина
- 1 яйце
- 2 ст.л. борошна
- Сіль та чорний мелений перець за смаком
- Рослинна оля для смаження
1) Почистіть картоплю та цибулю.
2) Ви можете все набагато спростити, якщо можете використовувати кухонний комбайн.
Просто покладіть туди всі інгредієнти і збийте до однорідної маси і у вас готове картопляне тісто.
Ну, а можна все зробити традиційним способом:
Натріть картоплю і цибулю на тертці з маленькими дірочками. У мисці змішайте терті овочі, яйце і борошно, сіль та перець.
![Українські картопляні деруни - 2](/pictures/2015-05/deruny1-6404cc72ece35641496259.jpg)
3) Нагрійте сковороду, додайте соняшникову олію, тільки трішки. Викладіть столовою ложкою деруни на сковорідку і злегка злегка притисніть їх, щоб вони добре пропеклися. 1 столова ложка тіста з верхом - 1 дерун.
![Українські картопляні деруни - 3](/pictures/2015-05/deruny2-6404cc7302e6d983810817.jpg)
Не викладайте надто багато за один раз на сковорідку і смажте на середньому або маленькому вогні. Перевертайте тоді, коли знизу з'явиться золотава скоринка, і смажте ще 2-3 хв.
![Українські картопляні деруни - 4](/pictures/2015-05/deruny3-6404cc73096e5626818170.jpg)
4) Посмажте наступну порцію дерунів і подавайте зі склянкою холодного молока.
![Українські картопляні деруни - 5](/pictures/2015-05/deruny6-6404cc7313357454544533.jpg)
Мій чоловік любить їх з ложкою густої сметани.
Насолоджуйтесь!
![Українські картопляні деруни - 6](/pictures/2015-05/deruny9-6404cc731b013586456808.jpg)