When cooking becomes an obsession…

14 рецептів для закоханих у приготування їжі, щоб випробувати у лютому

2 лютого 2024 р.

14 лютого, він же ж День усіх закоханих, з часом набуває геть сучасного значення без нав’язування ролей, однозначних життєвих сценаріїв тощо. І це не може не тішити, адже день насправді стає святом для всіх! Закоханих у когось, чи щось: у приготування їжі, книги, хороше вино, настільні ігри чи хоч би вишивання хрестиком. І чому б цей день не мав би бути таким. Адже так прекрасно коли люди наповненні любов’ю та пристрастю, не лише до когось, а й до свого хобі, захоплення чи роботи. Тож насправді, свято набуває значення святкування людей не байдужих. І тут, на кулінарному сайті Picante Cooking, я вирішила зробити особливу добірку рецептів для людей закоханих у приготування їжі. Для тих, хто любить готувати щось незвичайне, пробувати нові смаки та відкривати для себе нові гастрономічні горизонти та вершини. Готувати та смакувати. Бо як казала славетна Джулія Чайлд: «Люди які люблять їсти – це завжди найкращі люди!» І я з цим повністю погоджуюсь! 

Рецепти підбірки
Камамбер в тісті філо з горіхами

Гарячий сир камамбер зі скоринкою з хрусткого тіста філо з ароматними горіхами та солодким сиропом.

Сьомга з сальсою з кумквату

Так проста, але попри те дуже яскрава, незабутня страва. Смажена сьомга з хрусткою шкірочкою та барвистою сальсою з кумквату та огірків.

Ніжна теляча вирізка з пікантним сирним соусом

Ніжне м'ясо теляти, з пікантним соусом з цибулею, з сиром з пліснявою та мускатним вином. Страва яка насправді заслуговує на статус ресторанної.

Шоколадні капкейки з вишнями

Неймовірно апетитні, максимально шоколадні капкейки з вишневим наповненням та легким шоколадним кремом.

Хрусткі курячі кульки з камамбером

Гіпер хрусткі, мега соковиті кульки з курячого фаршу з ніжним сиром камамбер в середині, під кисло-солодкою глазур'ю.

Кролик з морквою та бальзамічним соусом

Вишукана страва з кролика тушкованого з цибулею та морквою в бульйоні з бальзамічним оцтом, вином та медом. Ну дуже смачно і незвичайно.

Хрустка тріска з салатом з буряка та апельсина

Вишукана страва якою можна дивувати: хрустка тріска в кокосовому паніруванні й салат з буряка та апельсинів з лісовим горіхом.

Свиняча вирізка з горіховою шкірочкою

Проста у приготуванні, але розкішна й навіть вишукана страва. Соковита запечена свиняча вирізка в хрусткій горіховому паніруванні.

Равіолі з грибами і свининою з кремовим соусом

Равіолі ситним свинячим фаршем з печерицями і тим'яном, під кремовим вершковим соусом з в'яленими помідорами та базиліком.

Салат з цитрусових під соусом сабайон

Вишуканий, легкий десерт з цитрусових підмаринованих з м'ятою, кремовим винним соусом сабайон та горішками.

Тартар зі скумбрії

Незвичайний, яскравий та зухвалий смаком, пікантний тартар зі скумбрії з імбиром, лаймом та кінзою. Вишукана та небанальна закуска.

Паштет з телячої печінки з винним желе

Вишуканий святковий паштет з телячої печінки з нотками апельсину та прянощів, під тонким шаром винного желе.

Річкова форель запечена з грибами та сиром

Ця страва вже встигла стати улюбленою у моїх близьких. Святково і вражаюче!

Яйця Бенедикт з сьомгою та соусом з хроном

Не класична, але не менш смачна, версія яєць Бенедикт з сьомгою і голландським соусом з хроном.


СМАКОВІ ПОЄДНАННЯ У РЕЦЕПТАХ

Не бійтесь відкривати для себе нові поєднання. Солодке з солоним, рибу не лише з овочами, а й фруктами, нові для Вас пряні трави та спеції з давно знайомими для Вас стравами. Ви здивуєтесь наскільки різноманітним стане Ваш стіл. А чим різноманітніші страви на Вашому столі, тим яскравіше життя на щодень. Адже погодьтесь, смачний сніданок – й ранок вже здається бадьорішим, смачна вечеря – й увесь день що промайнув здається кращим. А ще, кожна смачна та вдала страва – це маленьке свято!:-) А ще, як колись мені писала одна моя люба читачка: «Кожна вдало приготовлена страва – це вже маленька перемога.». І сподіваюсь, що з кулінарним сайтом Picante Cooking Вам таких перемог не бракує!

Тож ловіть добірку з незвичайних рецептів приготування м’яса, риби, вишуканих десертів, закусок й готуйте, смакуйте та пізнавайте нове з кулінарним сайтом Picante Cooking! Адже тут завжди перевірені рецепти найкращих страв!

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент