14 рецептів для закоханих у приготування їжі, щоб випробувати у лютому
14 лютого, він же ж День усіх закоханих, з часом набуває геть сучасного значення без нав’язування ролей, однозначних життєвих сценаріїв тощо. І це не може не тішити, адже день насправді стає святом для всіх! Закоханих у когось, чи щось: у приготування їжі, книги, хороше вино, настільні ігри чи хоч би вишивання хрестиком. І чому б цей день не мав би бути таким. Адже так прекрасно коли люди наповненні любов’ю та пристрастю, не лише до когось, а й до свого хобі, захоплення чи роботи. Тож насправді, свято набуває значення святкування людей не байдужих. І тут, на кулінарному сайті Picante Cooking, я вирішила зробити особливу добірку рецептів для людей закоханих у приготування їжі. Для тих, хто любить готувати щось незвичайне, пробувати нові смаки та відкривати для себе нові гастрономічні горизонти та вершини. Готувати та смакувати. Бо як казала славетна Джулія Чайлд: «Люди які люблять їсти – це завжди найкращі люди!» І я з цим повністю погоджуюсь!
Гарячий сир камамбер зі скоринкою з хрусткого тіста філо з ароматними горіхами та солодким сиропом.
Так проста, але попри те дуже яскрава, незабутня страва. Смажена сьомга з хрусткою шкірочкою та барвистою сальсою з кумквату та огірків.
Ніжне м'ясо теляти, з пікантним соусом з цибулею, з сиром з пліснявою та мускатним вином. Страва яка насправді заслуговує на статус ресторанної.
Неймовірно апетитні, максимально шоколадні капкейки з вишневим наповненням та легким шоколадним кремом.
Гіпер хрусткі, мега соковиті кульки з курячого фаршу з ніжним сиром камамбер в середині, під кисло-солодкою глазур'ю.
Вишукана страва з кролика тушкованого з цибулею та морквою в бульйоні з бальзамічним оцтом, вином та медом. Ну дуже смачно і незвичайно.
Вишукана страва якою можна дивувати: хрустка тріска в кокосовому паніруванні й салат з буряка та апельсинів з лісовим горіхом.
Проста у приготуванні, але розкішна й навіть вишукана страва. Соковита запечена свиняча вирізка в хрусткій горіховому паніруванні.
Равіолі ситним свинячим фаршем з печерицями і тим'яном, під кремовим вершковим соусом з в'яленими помідорами та базиліком.
Вишуканий, легкий десерт з цитрусових підмаринованих з м'ятою, кремовим винним соусом сабайон та горішками.
Незвичайний, яскравий та зухвалий смаком, пікантний тартар зі скумбрії з імбиром, лаймом та кінзою. Вишукана та небанальна закуска.
Вишуканий святковий паштет з телячої печінки з нотками апельсину та прянощів, під тонким шаром винного желе.
Ця страва вже встигла стати улюбленою у моїх близьких. Святково і вражаюче!
Не класична, але не менш смачна, версія яєць Бенедикт з сьомгою і голландським соусом з хроном.
СМАКОВІ ПОЄДНАННЯ У РЕЦЕПТАХ
Не бійтесь відкривати для себе нові поєднання. Солодке з солоним, рибу не лише з овочами, а й фруктами, нові для Вас пряні трави та спеції з давно знайомими для Вас стравами. Ви здивуєтесь наскільки різноманітним стане Ваш стіл. А чим різноманітніші страви на Вашому столі, тим яскравіше життя на щодень. Адже погодьтесь, смачний сніданок – й ранок вже здається бадьорішим, смачна вечеря – й увесь день що промайнув здається кращим. А ще, кожна смачна та вдала страва – це маленьке свято!:-) А ще, як колись мені писала одна моя люба читачка: «Кожна вдало приготовлена страва – це вже маленька перемога.». І сподіваюсь, що з кулінарним сайтом Picante Cooking Вам таких перемог не бракує!
Тож ловіть добірку з незвичайних рецептів приготування м’яса, риби, вишуканих десертів, закусок й готуйте, смакуйте та пізнавайте нове з кулінарним сайтом Picante Cooking! Адже тут завжди перевірені рецепти найкращих страв!
