Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

10 літніх рецептів італійської кухні

28 серпня 2017 р.

Італійська кухня - традиційна кухня Італії, поширена і популярна у всьому світі, завдяки таким стравам як піца та паста. В основі італійської кухні лежать історично сформовані багатовікові традиції з культурними впливами римлян, греків, арабів, та інших народів, які коли-небудь населяли Італію, або які мали вплив на формування її культури. Італійська кухня дійсно дивовижна і різноманітна, тому варто спробувати хоча б найвідоміші страви цієї країни! Для Вас ми підготували підбірку чудових рецептів італійської на будь-який смак! Насолоджуйтесь літом зі смаком та готуйте з picantecooking!

Рецепти підбірки
Літній суп мінестроне

Літня версія італійського класичного супу мінестроне, з цукіні, стручкової квасолею і звичайно ж, щедрої порцією соусу песто.

Піца Маргарита (Pizza Margherita)

Класична піца Маргарита у моїй інтерпретації. Це та проста і чудова у своїй простоті піца, яку, напевно, знають навіть й діти.

Баклажани по-пармськи (La parmigiana di melanzane)

Італійська класика з баклажанів, томатного соусу і великої кількості сиру. Як у кожного класичної страви, у цієї також є багато версій приготування.

Фокачча з часником і розмарином (Focaccia con aglio e rosmarino)

В меру тонкий итальянский хлеб фокачча с классическими дополнениями: чесночным маслом и розмарином.

Салат Панцанелла (Panzanella)

Італійський салат Панцанелла в моїй інтерпретації. Салат родом з Тоскани з помідорів, хліба й базиліку.

Італійський зелений соус (Salsa Verde)

Густий італійський зелений соус (Salsa verde) з інтенсивним смаком відмінно доповнить не тільки м'ясо та рибу, а й овочі

Салат з цвітної капусти з оливками

Пікантний, дуже незвичайний, сицилійський салат з цвітної капусти з чорними оливками, анчоусами, часником, перцем чілі і петрушкою.

Кальцоне зі шпинатом та рікоттою

Італійське кальцоне, або ж закрита піца, з соковитою начинкою зі шпинату, сиру рікотта та пекоріно, приправлених часником.

Капоната (Caponata)

Капоната - сіцілійська страва з баклажанів та інших овочів, маринованих в кисло-солодкому соусі по рецепту Джорджіо Локателлі.

Овочева лазанья з моцарелою і базиліковим соусом бешамель

Ніжна лазанья з баклажаном та кабачком зі щедрою порцією сиру моцарелла та соусу бешамель з базиліком.


Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.