Угорська кухня

Налисники а ля Гундель (Gundel palacsinta)

19 Жовтня 2018

Моя інтерпретація славетних угорських налисників Гундель, з шоколадним кремом та казково смачним шоколадним кремом.


Запіканка з квашеної капусти, рису та м'яса (Koloszvari rakott kaposzta)

17 Жовтня 2018

Дуже смачна, проста та ситна угорська запіканка з тушкованої квашеної капусти, рису, м'ясного фаршу та сметани.


Суп, щоб зловити кавалера (Legenyfogo leves)

15 Жовтня 2018

Дуже смачний, ситний, угорський суп з цікавою назвою "суп, щоб зловити кавалера". Спробувавши його раз, одразу зрозуміло, чому у нього така назва:-)


Халасле (Halaszle)

14 Грудня 2017

Угорська рибна юшка халасле з великою кількістю паприки та прісноводною рибою. Традиційний суп угорських рибалок, що є водночас й різдвяною стравою угорців.


Перкельт (Pörkölt)

1 Листопада 2017

Перкельт - класика угорської кухні, одна з найважливіших угорських страв з тушкованого м'яса з цибулею та великою кількістю паприки.


Картопляний лангош (Lángos krumplis)

20 Жовтня 2017

Традиційний, хрусткий та ситний, угорський лангош на тісті з додаванням картоплі. Плоский смажений хліб з додатками.


Паприкаш з курки (Paprikás Csirke)

27 Жовтня 2016

Моя інтерпретація традиційної угорської страви. Ароматний паприкаш з куркою - ситна страва зі скромним переліком інгредієнтів.


Нокедлі або шпецле (Nokedli/Spätzle)

27 Жовтня 2016

Різновид галушок з м'якого тіста поширених в Угорщині, Німеччині та Австрії. Нокедлі від шпецлі відрізняються лише використанням молока у останніх.


Трансільванський гуляш (Székely Gulyás)

21 Лютого 2016

Напевно найпростіший з усіх гуляшів, зігріваючий трансільванський гуляш з квашеної капусти та свинини, з паприкою і тмином.


Бограч гуляш (Bogracs gulyas)

14 Жовтня 2014

      Або ж угорський гуляш у казанку на багатті. Це моя версія напевно самої популярної угорської страви.


Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент