Весняна канапка
Категорії: Овочі, Холодні закуски, Канапки
Авторська канапка, якій сам автор дав назву "wiosenna kanapka" або ж весняна канапка. Вже роками ця канапка є весняним фаворитом у нашій родині і частим вибором чоловіка для приготування "сніданку в ліжко". Практично виключно у нас в родині готую я. (Мене це дуже навіть влаштовує і не хочу нічого змінювати!) І ті малі винятку, які бувають, це сніданки в ліжко якими чоловік іноді мене балує. І тоді його душа гурмана йде в розгул! У нас настільки різні підходи до приготування, що я з нетерпінням чекаю того, що він вигадає. У мене, зізнаюся, вже не мало кулінарних забобонів назбиралося, особливо в плані того, що з чим поєднується. Я все продумую, аналізую, а чоловік на кухні - це повна протилежність. Він деколи такі продукти поєднує між собою, або так їх приготує, що мені б таке в голову не прийшло. Але результат практично завжди дуже тішить. Для мене його сніданки в ліжко, крім романтичного задоволення, ще й як ковток свіжого повітря в плані кулінарних насолод!
Ця ж канапка - найбільш гармонійна з усіх його творінь. Все так просто і так смачно! Що не встояла і захотіла поділитися цією частиною наших родинних радощів.
У канапці є майонез. Його, можна навіть сказати, не мало (в чому я ще раз переконалася при описі процесу приготування), але я, як особа часто його уникає, скажу, що у цій канапці він просто необхідний! Він крім смаку також і "склеює" все разом.
Інгредієнти
- 5 шматків свіжого улюбленого хліба
- Вершкове масло для змазування хліба
- 150 грам шинки, порізати скибочками
- 5 яєць, зварити вкруту
- 1 довгий огірок, почистити, порізати кружальцями
- 8 редисок середнього розміру, порізати кружальцями
- 1/2 пучка цибулі-резанець або просто зеленої цибулі, дрібно порізати
- 5 листків улюбленого салату, у мене салат айсберг
- Майонез
- Сіль до смаку
1) Яйця почистити, порізати кружальцями. Всі інші інгредієнти також приготувати і викласти в зручному місці.
2) Хліб змастити тонким шаром вершкового масла.
Зверху викласти по листку салата і шматочку шинки.
3) На шинку викласти кружальця огірків, а зверху викласти трохи майонезу. На майонез викласти кружальця редиски.
4) На редиску викласти ще трохи майонезу і розкласти кружечки яєць. Канапки посолити, на яйцях розставити крапочки з майонезу (на яких буде кріпитися цибуля) і щедро посипати зеленою цибулею або цибулею резанець.
Смачного!
Смачної Вам весни!