Гарячий білий шоколад з ромом

28 жовтня 2015 р.

Дуже зігріваючий напій, для всіх любителів білого шоколаду. Справжній зимовий напій.

Якщо напій здасться занадто солодким, зменшіть трохи кількість шоколаду, але смак від цього буде менш насиченим.

Перед приготуванням гарячого шоколаду, поставте кокосове молоко в холодильник, мінімум на хвилин 40-50. Жирна частина загусне і відокремиться не жирна "сироватка", яку легко зцідити. Саме вона найкраще підходить для приготування цього напою, тому що має дуже багато смаку і не залишає жирного присмаку в устах.

Темний ром можна замінити світлим, але смак буде трохи простішим ...

2 порції

Інгредієнти

200 грам білого шоколаду, натерти на крупній тертці
100 мл кокосового молока
100 мл коровячого молока
50 мл темного рому (можна замінити світлим)
1 ст.л. кокосової стружки

Час приготування: 10 хвилин

1) Кокосову стружку підрум'янити на сухій сковорідці. Зняти з вогню.

2) У невеликому сотейнику з'єднати коров'яче і кокосове молоко.

3) Ввести в гаряче молоко шоколад і зняти з вогню. Помішувати до тих пір, поки шоколад повністю розчинитися у молоці. Додати ром, перемішати і розлити по підігрітих горнятках.

* Щоб підігріти горнятка, обшпарте їх попередньо окропом.

4) Посипте гарячий шоколад кокосовою стружкою і подавайте негайно!