When cooking becomes an obsession…

Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем

10 серпня 2015 р.

Категорії: Пироги, Французька кухня

Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем

       Емма була під таким враженням від нашого спільного приготування цього простого пирога, що ще довго «пекла» його на своїй іграшковій кухні і годувала ним ляльок :-)

      Клафуті - цезонний і простий десерт. В оригіналі, цей французький десерт готується з черешнями або вишнями, при чому з кісточкою! А на справді, готувати його можна з будь-якими сезонними фруктами та ягодами.  Ідеальний для кухонних радощів з дітьми :-)

Інгредієнти

  • 3 персика, середнього розміру
  • 150 грам чорниці
  • 50 грам мигдалю, посікти ножем
  • Цукрова пудра для посипання

Для тіста:

  • 2 яйця
  • 65 грам борошна
  • 180 мл молока (або 100 мл молока, 80 мл вершків)
  • 5 ст.л цукру
  • 1/2 ч.л. солі
Час приготування: 40 хвилин 

Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем - 1

1) Розігріти духовку до 180 ˚С.

2) Змішати всі інгредієнти для тіста до однорідної  консистенції. Має вийти тісто як на налисники.

Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем - 2
Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем - 3
Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем - 4
Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем - 5

3) Форму для пирога змастити вершковим маслом.

Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем - 6

4) Персики порізати дольками. Викласти на дно форми. Рівномірно розподілити чорницю.

Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем - 7
Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем - 8
Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем - 9

5) Фрукти залити тістом, посипати мигдалем.

Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем - 10
Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем - 11

6) Поставити пиріг в розігріту духовку і пекти 25-30 хвилин. Верх повинен добре підрум'янитися.

7) Дістати клафуті з духовки, дати 5 хвилин охолонути і посипати рясно цукровою пудрою. Подавати в теплому вигляді. У холодному також дуже смачно! :-)

Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем - 12
Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем - 13

Насолоджуйтесь!

Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем - 14

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.