Клафуті з персиками, чорницею і мигдалем
Інгредієнти
- 3 персика, середнього розміру
- 150 грам чорниці
- 50 грам мигдалю, посікти ножем
- Цукрова пудра для посипання
Для тіста:
- 2 яйця
- 65 грам борошна
- 180 мл молока (або 100 мл молока, 80 мл вершків)
- 5 ст.л цукру
- 1/2 ч.л. солі
1) Розігріти духовку до 180 ˚С.
2) Змішати всі інгредієнти для тіста до однорідної консистенції. Має вийти тісто як на налисники.
3) Форму для пирога змастити вершковим маслом.
4) Персики порізати дольками. Викласти на дно форми. Рівномірно розподілити чорницю.
5) Фрукти залити тістом, посипати мигдалем.
6) Поставити пиріг в розігріту духовку і пекти 25-30 хвилин. Верх повинен добре підрум'янитися.
7) Дістати клафуті з духовки, дати 5 хвилин охолонути і посипати рясно цукровою пудрою. Подавати в теплому вигляді. У холодному також дуже смачно! :-)
Насолоджуйтесь!
