Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Печена зелена спаржа з нотками лимона

24 травня 2015 р.

Категорії: Овочі, Особлива подія, Фітнес рецепти, Гарніри

Печена зелена спаржа з нотками лимона

       Я дуже дуже люблю цей овоч. Це було кохання з першого укусу. Вперше я спробувала спаржу саме в печеному вигляді, в Іспанії, в маленькому ресторанчику, недалеко від маленького містечка Альпедрете, в околицях поблизу Мадрида. Ці великі крупинки морської солі на соковитій спаржі згадую досі. А тепер уже й сама експериментую з запіканням спаржі, до чого і Вас закликаю.

      Тільки пам'ятайте, спаржа продукт настільки ніжний і смачний, що йому багато не треба, ні додаткових інгредієнтів, ні тривалої теплової обробки. Мінімалізм - це ключовий аспект у приготуванні зеленої спаржі.

Інгредієнти

  • 1 пучок зеленої спаржі
  • Цедра 1-го лимона
  • 3 ст.л. оливкової олії
  • 2 зубці часнику, видавити
  • Сіль до смаку
  • 30 грам сиру Пармезан або Грана Падано, дрібно натертисиру Пармезан або Грана Падано, дрібно натерти
Час приготування: 20 хвилин 
Печена зелена спаржа з нотками лимона - 1

1) Розігріти духовку до 180 ᵒС.

2) Щоб приготувати спаржу до термічної обробки, видаліть жорсткі кінці, відступаючи від краю 1-2 см.

3) Спаржу помістити в жаротривкий посуд, додати часник, цедру, олію і сіль. 

Печена зелена спаржа з нотками лимона - 2

Гарненько перемішати і поставити в духовку.

Печена зелена спаржа з нотками лимона - 3

4) Пекти 10-12 хвилин в розігрітій духовці. Вийняти з духовки, посипати сиром і подавати відразу ж!

Печена зелена спаржа з нотками лимона - 4

Смачного!

Печена зелена спаржа з нотками лимона - 5
Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.