Мед з горіхами і сухофруктами

9 листопада 2015 р.

Категорії: Комора, Подарунки з кухні, Своїми руками

У мене завжди проблема з вибором подарунка для мого свекра. Він просто, як старша і запасливий людина, все складає в шафу, на «чорний день». Дуже важко вибрати щось, що б туди не потрапило. Але він ласун і дуже любить мед. Бачили б Ви його очі сповнені «дитячою радістю», коли я подарувала йому велику банку такого меду. Цей подарунок в шафу не потрапив, а був швиденько спустошений :-)

600 мл баночка

Інгредієнти

400 грам меду
80 грам змішаних горіхів
80 грам змішаних сухофруктів

Час приготування: 30 хвилин

1) Духовку розігріти до 160˚ С. Горіхи розкласти на деку в один шар. Пекти в духовці 8-10 хвилин, поки горіхи добре підрум'яняться. Вийняти з духовки і дати охолонути на деку.

2) Мед перелити в невеликий сотейник з товстим дном. Трошки прогріти на маленькому вогні, постійно помішуючи, до текучої консистенції, але не кип'ятити.

3) У стерилізовану банку покласти сухофрукти та горіхи, шарами або змішавши все разом. Залити доверху медом і закрити кришкою. Дати 2 дня постояти в темному місці (не обов'язково холодному) і подарунок готовий!

NB: Я стерилізую банки так: відкритими викладаю на середню полицю духової шафи, включаю температуру 120˚ С. Після того як температура духовки дійде до 120 ˚С, тримаю в банки 20-25 хвилин. Кришки 5 хвилин кип'ячу у воді.