Суміш спецій для паштетів від Брайана Полсіна
Категорії: Інше, Французька кухня, Основи
![Суміш спецій для паштетів від Брайана Полсіна](https://picantecooking.com/media/cache/content_detail_preview/pictures/2014-12/sumish-spetsiy-dlya-pashtetiv-vid-brayana-polsina-6404cdca1370d236930820.jpg)
Дуже ароматна суміш спецій, за рецептом американського кулінара Брайана Полсіна, що спеціалізується на французькій кухні, особливо на м'ясних виробах. Її можна додавати не тільки в паштети, а в усі ковбасні вироби і натирати свинину, качку і навіть курку перед запіканням. Ці спеції додадуть особливий французький шарм Вашим м'ясним стравам.
Інгредієнти
- 1 ч.л. меленої гвоздики
- 1 ч.л. меленого мускатного горіха
- 1 ч.л. меленого імбиру
- 1 ч.л. меленого коріандру
- 2 ч.л. меленої кориці
- 1 ст.л. білого меленого перцю
Змішати всі інгредієнти разом і перекласти в герметичну ємність. Зберігати до 6 місяців. По закінченню зазначеного часу, суміш спецій втрачає аромат.
Смачних Вам виробів!