When cooking becomes an obsession…
Рецепти
Рекомендуємо

Холодні закуски

Сьомга малосольна з васабі і імбиром

Сьомга малосольна з васабі і імбиром

15 жовтня 2014 р.
Соковита, ніжна сьомга з тонким ароматом васабі та імбиру. Просто в приготуванні, божественно в поїданні.
Вітелло тоннато, не класичний варіант

Вітелло тоннато, не класичний варіант

7 жовтня 2014 р.
Або те, що я роблю з телятиною, якщо залишається, після запікання. Рецепт, я адаптувала, з італійської кухні, під свій смак і потреби.
Ідеальний варений яловичий язик

Ідеальний варений яловичий язик

6 жовтня 2014 р.
Ніжний, соковитий, рівномірно приправлений ... Саме такий варений яловичий язик я називаю ідеальним. Як цього досягнути, читайте тут.
Бутербродний торт з сьомгою і креветками (Smörgåstårta)

Бутербродний торт з сьомгою і креветками (Smörgåstårta)

6 жовтня 2014 р.
Шведський задум і улюблені багатьма продукти в одному великому бутерброді у вигляді торту. Класика скандинавських застіль.
Сирна куля з Чеддеру з паприкою та горіхами пекан

Сирна куля з Чеддеру з паприкою та горіхами пекан

6 жовтня 2014 р.
Класика американських вечірок. Ефектний вигляд і цікавий, кремовий, мега сирний смак. Ідеальна закуска для гучного свята.
Фуа-гра з карамелізованими яблуками і м'ятою

Фуа-гра з карамелізованими яблуками і м'ятою

6 жовтня 2014 р.
Проста в приготуванні, але в той же час вишукана за складом, закуска. Буде доречна як і на формальному столі, так і на сімейній вечері.
Сметанний мус з лососем

Сметанний мус з лососем

6 жовтня 2014 р.
Такий ніжний і кремовий мус, зі шматочками копченого та малосольного лосося, з ароматом лимона й кропу.
Тартар з лосося: моя версія

Тартар з лосося: моя версія

1 жовтня 2014 р.
Сироїдам-любителям присвячується:-) Ніжна м'якоть червоної риби, кислинка каперсів, чудесний аромат лимонної цедри, приємна гострота білої цибулі ...
Сирна куля з шинкою та цибулею

Сирна куля з шинкою та цибулею

1 жовтня 2014 р.
Швидка у приготуванні закуска з двох видів сиру, з кубиками шинки і пареною цибулею у вигляді півкулі.
Мій тартар з яловичини

Мій тартар з яловичини

30 вересня 2014 р.
Тартар з каперсами, червоним цибулею, добре приправлений з житніми тостами і хрусткими кріспами з пармезану.
Фаршировані яйця з васабі та сьомгою

Фаршировані яйця з васабі та сьомгою

30 вересня 2014 р.
Дозвольте собі поглянути на таку банальну страву як фаршировані яйця по-новому. Смак дивує і надихає.
Сало з соляного розчину зі спеціями

Сало з соляного розчину зі спеціями

30 вересня 2014 р.
Ніжне, ароматне, рівномірно засолене особливим методом. З шматочком житнього хліба на заквасці, з часником ...
Домашня бастурма з яловичої вирізки

Домашня бастурма з яловичої вирізки

30 вересня 2014 р.
Присмак Кавказу у Вас вдома. Після проб і помилок, нарешті вдалося зробити відмінну бастурму!
Улюблений маринований оселедець

Улюблений маринований оселедець

30 вересня 2014 р.
М'яка текстура і пікантний смак. Цибуля яка використовується в маринаді, - просто смакота! Вам доведеться трохи почекати, але очікування виправдане!
Корейський тартар з яловичини з фруктами (Yukhoe)

Корейський тартар з яловичини з фруктами (Yukhoe)

27 вересня 2014 р.
Тонко нарізане, дуже холодне м'ясо з пікантною заправкою і соломкою з груші і яблука. Національна корейська страва під назвою Юкхое.
Зелений тапенад

Зелений тапенад

27 вересня 2014 р.
Паста для намазування на хліб, до м'яса курки або риби. Повністю змінена версія класичного чорного тапенаду.
Мариноване сало

Мариноване сало

27 вересня 2014 р.
Проста українська ароматна закуска, мариноване сало з цибулею і часником, з легкою кислинкою і пряністю.
Авторське карпаччо з сьомги

Авторське карпаччо з сьомги

27 вересня 2014 р.
Особливе карпаччо з сьомги придумане мною за мотивами скандинавської і словянськой кухні.
Рулети з лаваша з шинкою

Рулети з лаваша з шинкою

24 вересня 2014 р.
Проста закуска, зі смаком і хрускотом, яка може служити як і стравою для пікніка, так і легким сніданком.
Великий бутерброд з малосольною сьомгою

Великий бутерброд з малосольною сьомгою

23 вересня 2014 р.
Зерновий хліб, ідеально зварене яйце, огірок і звичайно ж вершковий сир! Просто сніданок любителя сьомги.
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти
ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини
PICANTE COOKING 13 РОКІВ!!!
PICANTE COOKING 13 РОКІВ!!!
24 жовтня 2023 р.
PICANTE COOKING 12 РОКІВ!
PICANTE COOKING 12 РОКІВ!
24 жовтня 2022 р.