When cooking becomes an obsession…

Дієтичні оладки

14 травня 2021 р.

Категорії: Оладки, Фітнес рецепти

Дієтичні оладки

Хоч по своїй натурі я далека від того, щоб готувати дієтичні страви аби схуднути, бо я краще буду долати додаткові кілометри, краще менше з’їм, але справжньої, смачної їжі, без замінників того чи цього, щоб тримати ту совість чистішою. Але мене інколи опановує професійна цікавість до того, що в принципі не моє. Так з цікавості повстали й ці оладки. Вони ніжні, може не так пухкі, як звичайні пшеничні, здобрені цукром та маслом, але як на дієтичні – вони відмінні. Тож якщо шукаєте рецепт оладок до сніданку «без почуття провини», вони для Вас!

Щодо приготування тіста, то все просто, все збили разом, не треба ніякої поетапності, а от щодо смаження, то є певні нюанси. Оладки дуже ніжні, легко рвуться при необережних рухах, тож перевертати на другий бік їх можна лише тоді, коли поверхня тіста візьметься пухирцями й найкраще це робити силіконовою лопаткою.

При бажанні, мигдалеве борошно можна замінити будь-якими дрібно меленими горіхами, молоко можна використати рослинне, мигдалеве, рисове, тощо. Можна навіть додати кілька крапель улюбленої есенції для багатішого смаку або ж цедру цитрусових, тощо.

Дієтичні оладки - 1
3-4 порції

Для тіста:

  • 100 грам мигдалевого борошна
  • 50 грам рисового борошна
  • 5 яєць
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 100 мл молока
  • 1 ст.л. меду

Крім того:

  • Олія для змащування сковорідки
  • Улюблені свіжі чи заморожені ягоди для подачі
  • Кориця та какао для посипання оладок
  • Мед чи кленовий сироп для подачі

1) Усі інгредієнти для оладок помістити у чашу блендера чи глибоку миску й збити усе до однорідності.

Дієтичні оладки - 2

2) На середньому вогні розігріти сковорідку з антипригарною поверхнею. Змастити дно сковорідки тонким шаром олії й викласти партіями оладки.

Дієтичні оладки - 3

3) Смажити на середньому вогні до появи рум'яної шкірочки приблизно 1,5- 2 хв. 

Дієтичні оладки - 4

Обережно перевернути й підсмажити з іншого боку. Те ж саме виконати з рештою тіста.

Дієтичні оладки - 5

Подавати оладки одразу ж, посипавши какао та корицею, поливши улюбленим підсолоджувачем.

Дієтичні оладки - 6

Смачного!

Дієтичні оладки - 7

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.