Сирна куля з Чеддеру з паприкою та горіхами пекан
Інгредієнти
- 200 грам жовтого сиру Чеддер, порізати кубиками
- 60 грам сиру Пармезан або Грана Падано
- 250 грам вершкового сиру (Філадельфія, Альметте)
- 2 ч.л. солодкої паприки (а ще краще копченої)
- 1 ч.л. вустерського соусу (можна не використовувати)
- 1 ч.л. гранульованого часнику
- Сіль до смаку
- 100 грам горіхів пекан або волоських горіхів
- Крекер для подавання
1) За 1 годину до приготування кулі сири вийміть з холодильника, щоб вони досягнули кімнатної температури. Це поліпшить текстуру.
2) Помістіть тверді сири в блендер і подрібніть до стану дрібних крихт.
Додайте інші інгредієнти, крім крекерів, і збийте до однорідності.
3) Глибоку миску застеліть харчовою плівкою і викладіть в неї сирну масу. Розрівняйте поверхню і добре утрамбуйте масу.
Накрийте верх харчовою плівкою і поставте в холодильник мінімум на 2 години настоюватись (до 2-х днів у холодильнику).
4) Дістаньте масу з холодильника, зніміть верхню харчову плівку, зверху, лицьовою стороною, прикладіть до тарілки для сервірування та обережно виверніть сирну кулю на тарілку. Зніміть харчову плівку і прикрасьте поверхню горіхами.
Подавайте з крекерами. Я найбільше люблю з цільнозерновими крекерами!
Веселої забави!
Смачного!