Компот з ревеню з полуницею
Категорії: Дитяче свято, Пікнік, Інші напої
Компот з ревеню з полуницею - це напевно найпростіше що можна приготувати в сезон цих чудових продуктів.
Щоб компот був смачним, кількість ягід або фруктів повинна бути значною в співвідношенні з водою. І щоб смак був яскравим, не потрібно варити його годинами. Кількох хвилин ніжного кипіння цілком достатньо щоб смак проявився і не виварилися всі вітаміни з ягід. Крім того, при додаванні соку цитрусових, в даном випадку апельсина, смак інших інгредієнтів в компоті стає яскравішим. Цедра ж надає компоту і аромат апельсина, який так чудово поєднується з ароматом ревеню та полуниці.
Повторюся, під цедрою розуміється тільки помаранчева частина шкірки, а не вона вся. Якщо знімати цедру неправильно, зачіпаючи світлу частину шкірки, компот буде гірчити.
Інгредієнти
- 400 грам ревеню, помити, порізати брусочками
- 400 грам полуниці (свіжої або замороженої), помити
- Цедра та сік 1-го апельсина
- 2 л води
- 150 мл цукру
- Лід для подачі
1) Ревінь, полуницю, цукор і воду помістити в 3-х літрову каструлю. Довести до кипіння і варити 5 хвилин.
2) Додати цедру і знову довести до кипіння.
Влити апельсиновий сік і зняти компот з вогню.
Компот з ревеню та полуниці остудити, відцідити і подавати.
Джем з ревеню з імбиром
5 червня 2017 р.
Полуничний лимонад
11 червня 2015 р.
Панакота з кардамоном з соусом з ревеню
29 квітня 2016 р.
