When cooking becomes an obsession…

Сирні роли з фініками, фундуком та чорним шоколадом

12 лютого 2016 р.

Категорії: День Св. Валентина, Порційні десерти, Вегетаріанські страви, Фітнес рецепти

Сирні роли з фініками, фундуком та чорним шоколадом

    Простий в приготуванні, дієтичний і дуже ніжний на смак десерт. Союз холодного домашнього сиру і гарячого шоколаду. Все як в коханні. Кориця вносить приємний пряний нюанс у страву в цілому.

     Ці роли з домашнього сиру Марина Квон представила на конкурсі до дня св. Валентина, який я проводила в рамках кулінарної групи соціальної мережі Вконтакте http://vk.com/club21732581 Це страва і отримала «приз читацьких симпатій» друге місце, за результатами голосування читачів.

     Єдині зміни які внесла в рецепт Марини, це те, що я подрібнила фініки в блендері, а не нарізала соломкою. На смак це не вплинуло, але нарізати роли стало легше. І я попередньо обсмажила фундук на сухій сковороді. Це зробило горіх більш хрустким, а смак багатший і більш насиченим.

Інгредієнти

  • 200 грам домашнього сиру
  • 1 ст.л. цукрової пудри
  • 1 ст.л сметани
  • 50 грам чорного шоколаду
  • 10 сушених фініів
  • 20 шт лісового горіха
  • ½ ст.л. кунжуту
  • ½ ст.л. кокосової стружки
  • Щіпка кориці
Час приготування: 10 хвилин 

Сирні роли з фініками, фундуком та чорним шоколадом - 1

1) На сухій сковороді обсмажити фундук і дати повністю охолонути на сковороді.

2) Домашній сир посипати цукровою пудрою. Додати сметану, ретельно перемішати.

Сирні роли з фініками, фундуком та чорним шоколадом - 2

3) У фініків видалити кісточки, подрібнити у блендері м'якоть. 8 горішків відкласти в сторону, для прикраси. Решту дрібно порізати ножем або подрібнити у бледері.

4) Розстелити харчову плівку (бажано на макісу (бамбуковий килимок для суші)). Посипати плівку кокосовою стружкою і кунжутом.

Сирні роли з фініками, фундуком та чорним шоколадом - 3

5) Домашній сир розкласти по периметру плівки, додати фініки, фундук, посипати корицею.

Сирні роли з фініками, фундуком та чорним шоколадом - 4

Згорнути щільним рулетом. За допомогою харчової плівки це буде досить легко.

Сирні роли з фініками, фундуком та чорним шоколадом - 5

6) Відправити "сирний рол" на 20 хвилин в холодильник. Тим часом, розтопити шоколад на водяній бані.

7) Розрізати десерт на порційні шматочки. Ніж змочити водою, так вийде рівніше розрізати. Посипати роли з домашнього сиру цукровою пудрою, полити розтопленим чорним шоколадом, прикрасити горішками.

Сирні роли з фініками, фундуком та чорним шоколадом - 6

При бажанні, прикрасити роли з домашнього сиру листочками свіжої м'яти.

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент