When cooking becomes an obsession…

Вафлі з домашнім сиром

23 жовтня 2015 р.

Категорії: Бюджетні рецепти, Інші десерти, Вегетаріанські страви, Інші сніданки

Вафлі з домашнім сиром

       Цей рецепт домашніх вафель з домашнім сиром прислала мені моя одна приємна читачка, Станіслава Стахова, яка напевно приготувала вже більшість з моїх рецептів і часто ділиться враженнями зі мною, за що я дуже вдячна. Одного разу Станіслава люб'язно поділилась зі мною рецептом своїх улюблених вафель. І я звичайно ж не змогла встояти, адже дуже люблю і збираю рецепти страв з домашнім сиром. Хоч домашнього сиру в чистому вигляді не люблю, то намагаюсь його принаймні якнайбільше використовувати у різних стравах.

      Ці вафлі дуже ніжні і мають особливий посмак, який надає їм домашній сир. Але й смажити їх потрібно довше ніж бісквітні чи дріжджові домашні вафлі. В них більше вологи, яку потрібно відпарувати, перед тим як вафлі почнуть рум'янитись. Але зате, їх можна смажити одразу після приготування тіста і розігріву вафельниці.

Вафлі з домашнім сиром - 1

4 порції:

Інгредієнти

  • 200 грам домашнього сиру
  • 100 грам вершкового масла, кімнатної температури
  • 50 грам цукру
  • 4 яйця
  • 100 грам борошна
  • Щіпка солі
  • 1 ч.л. розпушувача
  • Цедра 1-го лимону, подрібнити
Час приготування: 30 хвилин 

1) Масло збити з цукром та сіллю до однорідності. Продовжуючи збивати, вбити по одному яйця і додати домашній сир.

Вафлі з домашнім сиром - 2

2) Борошно змішати з розпушувачем та додати разом з цедрою до тіста.

Вафлі з домашнім сиром - 3

3) Перемішати все разом, але лише стільки, скільки потрібно щоб все змішалось. Якщо перезбити тісто, вафлі втратять свою ніжність.

Вафлі з домашнім сиром - 4

4) Розігріти вафельницю і посмажити партіями вафлі, до золотистості.

Вафлі з домашнім сиром - 5

Подавати вафлі з домашнім сиром гарячими, з улюбленим джемом або шоколадним соусом чи сиропом.

Вафлі з домашнім сиром - 6

Смачного!

Вафлі з домашнім сиром - 7

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент