Сирні роли з фініками, фундуком та чорним шоколадом
Інгредієнти
- 200 грам домашнього сиру
- 1 ст.л. цукрової пудри
- 1 ст.л сметани
- 50 грам чорного шоколаду
- 10 сушених фініів
- 20 шт лісового горіха
- ½ ст.л. кунжуту
- ½ ст.л. кокосової стружки
- Щіпка кориці
1) На сухій сковороді обсмажити фундук і дати повністю охолонути на сковороді.
2) Домашній сир посипати цукровою пудрою. Додати сметану, ретельно перемішати.
3) У фініків видалити кісточки, подрібнити у блендері м'якоть. 8 горішків відкласти в сторону, для прикраси. Решту дрібно порізати ножем або подрібнити у бледері.
4) Розстелити харчову плівку (бажано на макісу (бамбуковий килимок для суші)). Посипати плівку кокосовою стружкою і кунжутом.
5) Домашній сир розкласти по периметру плівки, додати фініки, фундук, посипати корицею.
Згорнути щільним рулетом. За допомогою харчової плівки це буде досить легко.
6) Відправити "сирний рол" на 20 хвилин в холодильник. Тим часом, розтопити шоколад на водяній бані.
7) Розрізати десерт на порційні шматочки. Ніж змочити водою, так вийде рівніше розрізати. Посипати роли з домашнього сиру цукровою пудрою, полити розтопленим чорним шоколадом, прикрасити горішками.
При бажанні, прикрасити роли з домашнього сиру листочками свіжої м'яти.
Смачного!