Макарони з соусом з білої морської риби

2 вересня 2015 р.

Категорії: Бюджетні рецепти, Морська риба, Макарони

Скажу чесно, цю страву приготувала з залишків різних продуктів, що були в холодильнику. Шматок рибного філе від вчорашньої вечері, залишки помідорів у власному соку, що залишились після приготування супу з сочевиці ... Трохи того і ще дрібка цього ... І результат перевершив очікування. От і вирішила поділитись з Вами.

Макарони з соусом з білої морської риби - 1

2 порції:

Інгредієнти

200 грам макаронів фарфалле (бантиків)
250-300 грам філе білої морської риби (мінтая, морського окуня тощо)
300 грам помідор без шкірки у власному соку
50 грам каперсів
2 зубка часнику
Цедра 1/2 лимона
1 ч.л. цукру
Сіль та перець до смаку
Оливкова олія для смаження
50 грам тертого сиру для посипання

Час приготування: 20 хвилин

1) Філе порізати шматочками. Помідори нарізати шматочками.

Макарони з соусом з білої морської риби - 2

2) Зварити макарони як зазначено на упаковці.

Макарони з соусом з білої морської риби - 3

3) Нагріти середнього розміру сковорідку (26-28 см). Додати оливкову олію. Коли розігріється покласти шматочки риби. Обсмажити з усіх боків протягом 2 хв.

4) Додати помідори разом з соком, цукор і вичавити часник.

Макарони з соусом з білої морської риби - 4

Перемішати й тушкувати разом з рибою 3-4 хвилини. Додати цедру лимона і каперси, тушкувати 1 хв. Вимкнути вогонь і спробувати соус на смак. Посолити й поперчити.