Ревеневий фіз
Для ревеневого сиропу:
- 200 грамів ревеню, порізати скибочками
- 100 грамів коричневого цукру
- 100 грамів води
- Сік ½ лимона
Для коктейлю:
- 60 мл сиропу
- 250 мл рожевого ігристого вина брют (можна замінити звичайним білим брютом), добре охолодити
1) Ревінь, цукор, лимонний сік та воду помістити в невеликий сотейник. Довести до кипіння й варити, помішуючи, доки розвариться ревінь.
2) Зняти з вогню, відцідити й повністю остудити.
3) У келихи для шампанського розлити порівну сироп й наповнити доверху охолодженим ігристим вином.
Подавати негайно!
Смачного!
