Полунична сангрія

ПРО ПОЛУНИЧНУ САНГРІЮ

Рецепт класичної сангрії вже понад 10 років на кулінарному сайті Picante Cooking і вона прекрасна. Але це не привід щоб не пробувати чогось нового, експериментувати. Іспанці навчили світ поєднувати вино, переважно посередньої якості, з фруктами, підсолоджувати його й після охолоджування насолоджуватись ним, вже окремим напоєм.  І це дуже смачно! Навіть без підсолоджування, як у цій сангрії з білого вина з фруктами, дуже смачно. А з полуницями, - це просто беззаперечний смак літа. Такий легкий прохолодний напій – ідеально підходить для різних посиденьок при душевних розмовах, особливо дівочих. Легко його робити і дуже приємно посьорбувати. І не забувайте про фрукти. Вони не  менш смачні, ніж сам напій. Тільки не давайте їх дітям, вони вбирають алкоголь, хоч і не багато, бо час настоювання не тривалий. Колись у нас був інцидент зі старшою донькою в Іспанії. Поки ми з іспанськими друзями гомоніли, радіючи довгоочікуваній зустрічі, тоді 4-х річна Емма виїла апельсини та персики з нашої сангрії і то швидше ніж ми могли зорієнтуватись:-). На щастя не було їх там багато, але Емма раптом стала дуже веселою і бешкетною:-). 

НЮАНСИ ПРИГОТУВАННЯ САНГРІЇ

Якщо Ви любите солодкі напої, можна одразу використати десертне біле вино. Ми з чоловіком любимо виключно сухе вино, його смак, а фрукти і так додають трохи солодкості, тож для себе я ніяк не підсолоджувала напій. 

Якщо бажаєте поекспериментувати, можете використовувати абсолютно будь-які сезонні ягоди чи фрукти. Буде дуже смачно майже з усім. Головне добре товчіть товкачем. Цей простий крок дозволяє видобути з фруктів та трав більше аромату.

ПРИГОТУВАННЯ ПОЛУНИЧНОЇ САНГРІЇ: