Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Полунична сангрія

31 травня 2024 р.

Категорії: Алкогольні коктейлі

Полунична сангрія

ПРО ПОЛУНИЧНУ САНГРІЮ

Рецепт класичної сангрії вже понад 10 років на кулінарному сайті Picante Cooking і вона прекрасна. Але це не привід щоб не пробувати чогось нового, експериментувати. Іспанці навчили світ поєднувати вино, переважно посередньої якості, з фруктами, підсолоджувати його й після охолоджування насолоджуватись ним, вже окремим напоєм.  І це дуже смачно! Навіть без підсолоджування, як у цій сангрії з білого вина з фруктами, дуже смачно. А з полуницями, - це просто беззаперечний смак літа. Такий легкий прохолодний напій – ідеально підходить для різних посиденьок при душевних розмовах, особливо дівочих. Легко його робити і дуже приємно посьорбувати. І не забувайте про фрукти. Вони не  менш смачні, ніж сам напій. Тільки не давайте їх дітям, вони вбирають алкоголь, хоч і не багато, бо час настоювання не тривалий. Колись у нас був інцидент зі старшою донькою в Іспанії. Поки ми з іспанськими друзями гомоніли, радіючи довгоочікуваній зустрічі, тоді 4-х річна Емма виїла апельсини та персики з нашої сангрії і то швидше ніж ми могли зорієнтуватись:-). На щастя не було їх там багато, але Емма раптом стала дуже веселою і бешкетною:-). 

НЮАНСИ ПРИГОТУВАННЯ САНГРІЇ

Якщо Ви любите солодкі напої, можна одразу використати десертне біле вино. Ми з чоловіком любимо виключно сухе вино, його смак, а фрукти і так додають трохи солодкості, тож для себе я ніяк не підсолоджувала напій. 

Якщо бажаєте поекспериментувати, можете використовувати абсолютно будь-які сезонні ягоди чи фрукти. Буде дуже смачно майже з усім. Головне добре товчіть товкачем. Цей простий крок дозволяє видобути з фруктів та трав більше аромату.

ПРИГОТУВАННЯ ПОЛУНИЧНОЇ САНГРІЇ:

4 порції:

Інгредієнти

  • 0,75 л білого сухого вина
  • 60 мл апельсинового лікеру чи коньяку
  • Сік 1-го апельсина
  • ½ апельсина, порізати кружечками
  • 2-3 гілочки м’яти
  • 200 грамів полуниці, не дрібно порізати

1)    Усе окрім вина помістити у сервірувальний глечик й потовкти товкачем, аби видобути якомога більше аромату з полуниць, м’яти та апельсинів. 


2)    Залити усе вином, перемішати й вставити до холодильника принаймні на 2 години. Краще за все на 6-8 годин або ж до доби часу. 


Дістати полуничну сангрію з холодильника й насолоджуватись. У ній їстівне все. Полуниці та апельсині вимочені у вині дуже смачні.


Приємного та тихого смакування!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.