Яйця мариновані по-британськи

Яйця мариновані по-британськи

Категорії: Великдень, Класика, Британська кухня, Пікнік, Холодні закуски

Яйця мариновані по-британськи

Про мариновані яйця

Мариновані яйця - це страва, яка виникли з потреби зберегти яйця придатними до споживання якнайдовше, в часи відсутності холодильників. Тепер це дуже бажана закуска для пікніків та просто до пива в барі. Якщо раніше готували мариновані яйця з потреби, то в сучасній Британії готують їх з бажання. Хоч найчастіше, більшість британців просто купують мариновані яйця готовими. А їх так легко замаринувати самостійно й це чудовий спосіб освіжити залишки варених яєць, яких у всіх після свят залишається чимало.

Про спеції та оцет

При бажанні, склад спецій для маринаду можна змінювати. Та й оцет може бути будь-яким, аби міцність його була не менше 6%.

Про зберігання маринованих яєць

Щодо зберігання, то мариновані яйця найчастіше зберігають при кімнатній температурі. Я все ж рекомендую зберігатимариновані яйця в холодильнику. Так безпечніше!

До речі, такі мариновані яйця ідеально підходять для декорування страв. На фото печінкового тортика за рецептом з сайту, там саме ці мариновані яйця. Й це не лише красиво, а й смачно.


Мариновані яйця по-британськи

Приготування маринованих яєць


8-10 курячих яєць, зварити на твердо

Для маринаду:

  • 250 мл винного оцту
  • 250 мл води
  • 100 грам цукру
  • 1 ч.л. солі
  • 1/2 палички кориці
  • 1 ч.л. духмяного перцю горошком
  • 1 ч.л. чорного перцю горошком
  • 2 зубці часнику, розрізати навпіл кожен

1) Усі інгредієнти для маринаду помістити в невеликий сотейник й довести до кипіння, варити, помішуючи, доки сіль та цукор повністю розчиняться. Зняти з вогню й повністю остудити.

Приготування маринаду

2) Яйця почистити й скласти у літрову банку.

Яйця у банці

 Залити вистиглим маринадом.

Яйця у маринаді

3) Вставити яйця в холодильник на 3-4 дні маринуватись. Зберігати до 1-го місяця в холодильнику. 

Готові мариновані яйця

Смачного!

Мариновані яйця по-британськи

Дивись також

Підтримка Української Армії

Для зарахування коштів у національній валюті:

Банк: Національний банк України
МФО 300001
Рахунок № UA843000010000000047330992708
код ЄДРПОУ 00032106
Отримувач: Національний банк України

Посилання на оплату

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент