Масляна глазур для випічки

Категорії: Великдень, Основи

Масляна глазур для випічки

     Ще один варіант смачної глазурі для поливання пасок, бабок чи іншої випічки. Така глазур легка в приготуванні і, як на мене, смачніша звичайної цукрової глазурі. Якщо з якихось причин не хочеться робити білкову глазур до пасок, така масляна глазур теж дуже смачна і має гарний вигляд після застигання.

     Масляна глазур, після застигання, не кришиться так як просто цукрова і має більш кремовий відтінок білі. В поданій нижче пропорції, після застигання, глазур не липка, але й не м'яка. Якщо Вам потрібна м'якша глазур, тоді слід додати більше масла, навіть в два рази більше. Але тоді, при змішуванні, обов'язково слід поставити глазур на водяну баню, адже з більшою кількістю масла, важче вимішати її до однорідності.

Масляная глазурь для выпечки

Інгредієнти

  • 1 повна склянка цукрової пудри, кімнатної температури
  • 2 ст.л. окропу
  • 50 грамм вершкового масла кімнатної температури
  • 1 ч.л. лимонного соку
  • 1 ч.л. улюбленого екстракту чи кілька крапель есенції (можна упустити)
Час приготування: 5 хвилин

1) У невелику глибоку миску помістити цукрову пудру. Додати окріп та екстракт. Розтерти за допомогою вінчика до гладкості.

Глазурь

2) Додати вершкове масло, продовжуючи розтирати, до однорідності.

Глазурь

    Якщо в кухні прохолодно, то складові можуть не розтиратись до однорідності. Тоді слід поставити миску з глазур'ю на кілька хвилин на водяну баню, постійно розтираючи масляну глазур вінчиком.

Глазурь

     Якщо глазур буде здаватись надто рідкою, можна додати трохи більше цукрової пудри. Якщо ж надто густою, тоді додати трішки лимонного соку або окропу.

     Одразу полити випічку масляною глазур'ю.

Масляная глазурь для выпечки

    Якщо потрібен товстий шар глазурі, можна покривати випічку нею в два шари.

Масляная глазурь для выпечки

     Залишити до повного застигання.

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент