When cooking becomes an obsession…

Маффіни з вчорашньої здоби

6 квітня 2017 р.

Категорії: Бюджетні рецепти, Великдень, Порційні десерти, Дитяче свято, Інші сніданки

Маффіни з вчорашньої здоби

Я не знаю чи більше люблю здобу одразу після випікання, на наступний день чи вже через кілька днів у вигляді французьких тостів, солодких страт чи от таких маффінів з ягодами. В цих виробах здоба знову як свіжоспечена і дарує смакове задоволення усім без винятку. Такі маффіни - це просто ідеальне рішення для сніданку вихідного дня. І вони особливо в нагоді після Великодня. У мене завжди є чимало залишків пасок. Паски печу я, моя мама, ще й часом родичі передадуть. Печемо, щоправда, не за добрим українським звичаєм, як бабусі, по 12 пасок (стільки, скільки апостолів у Христа), щоб потім з сусідами та родичами мінятись, але навіть випікаючи по кілька пасок, всеодно залишаються залишки.

Я робила маффіни із замороженими чорницями, можна використати смородину чи інші дрібні ягоди. Щоб використати вишні, їх потрібно попередньо розморозити і не надто дрібно порізати. Вишні пускають багато соку при розморожуванні і це створить проблему якщо їх, як чорниці, не розморожувати.

Загалом, замість ягід, можна використати таку ж кількість, по вазі, порізаного шоколаду або шоколадних крапель. Буде більш солодко і не менш смачно.

Маффіни з вчорашньої здоби - 1

12 маффінів:

1) Духовку розігріти до 180 ᵒС. Молоко, яйця, цукор та корицю збити до однорідності в глибокій мисці.

Маффіни з вчорашньої здоби - 2

2) Додати здобу та ягоди. Добре перемішати.

Маффіни з вчорашньої здоби - 3

3) Заглиблення форми для маффінів змастити вершковим маслом та посипати тертою булкою.

Маффіни з вчорашньої здоби - 4

4) Наповнити підготовленою масою зі здоби, молока та яєць.

Маффіни з вчорашньої здоби - 5

5) Вставити форму з маффінами до розігрітої духовки. Пекти 20-25 хвилин. 

Маффіни з вчорашньої здоби - 6

Маффіни повинні добре підрум'янитись.

Маффіни з вчорашньої здоби - 7

6) Дістати маффіни зі здоби з духовки, залишити на 5 хвилин у формі, а далі, обережно відділяючи боки маффінів від стінок, дістати їх з форми.

Посипати маффіни зі здоби цукровою пудрою. Подавати в теплому або холодному вигляді.

Маффіни з вчорашньої здоби - 8

Смачного!

Маффіни з вчорашньої здоби - 9

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент