Маффіни з вчорашньої здоби

Категорії: Великдень, Порційні десерти, Дитяче свято, Інші сніданки

Маффіни з вчорашньої здоби

Я не знаю чи більше люблю здобу одразу після випікання, на наступний день чи вже через кілька днів у вигляді французьких тостів, солодких страт чи от таких маффінів з ягодами. В цих виробах здоба знову як свіжоспечена і дарує смакове задоволення усім без винятку. Такі маффіни - це просто ідеальне рішення для сніданку вихідного дня. І вони особливо в нагоді після Великодня. У мене завжди є чимало залишків пасок. Паски печу я, моя мама, ще й часом родичі передадуть. Печемо, щоправда, не за добрим українським звичаєм, як бабусі, по 12 пасок (стільки, скільки апостолів у Христа), щоб потім з сусідами та родичами мінятись, але навіть випікаючи по кілька пасок, всеодно залишаються залишки.

Я робила маффіни із замороженими чорницями, можна використати смородину чи інші дрібні ягоди. Щоб використати вишні, їх потрібно попередньо розморозити і не надто дрібно порізати. Вишні пускають багато соку при розморожуванні і це створить проблему якщо їх, як чорниці, не розморожувати.

Загалом, замість ягід, можна використати таку ж кількість, по вазі, порізаного шоколаду або шоколадних крапель. Буде більш солодко і не менш смачно.

Маффины с вчерашней сдобы

12 маффінів:

1) Духовку розігріти до 180 ᵒС. Молоко, яйця, цукор та корицю збити до однорідності в глибокій мисці.

Молоко, яйца, сахар и корица

2) Додати здобу та ягоди. Добре перемішати.

сдоба

3) Заглиблення форми для маффінів змастити вершковим маслом та посипати тертою булкою.

сливочное масло, тертая булка

4) Наповнити підготовленою масою зі здоби, молока та яєць.

сдоба, молоко и яиц

5) Вставити форму з маффінами до розігрітої духовки. Пекти 20-25 хвилин. 

массоа из сдобы, молоко и яйца

Маффіни повинні добре підрум'янитись.

Маффины

6) Дістати маффіни зі здоби з духовки, залишити на 5 хвилин у формі, а далі, обережно відділяючи боки маффінів від стінок, дістати їх з форми.

Посипати маффіни зі здоби цукровою пудрою. Подавати в теплому або холодному вигляді.

Маффины с вчерашней сдобы

Смачного!

Маффины с вчерашней сдобы

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент