Картопляно-м'ясна запіканка

Категорії: Українська кухня, Свинина, Овочі, Робочі будні

Картопляно-м'ясна запіканка

      Страва мого дитинства. Мама часто робила таку запіканку на вечерю. Тепер її готую і я для своїх найулюбленіших і рідних.

    Попереднє відварювання картоплі до напівготовності, робить її розсипчатою і ніжнішою і оберігає картоплю від висихання по час запікання. Крім того, Ви варите її в підсоленій воді, і картоплю не потрібно вже досолювати.

Картопляно-м'ясна запіканка

Інгредієнти

  • 400 грам нежирної свинини
  • 700 грам картоплі
  • 2 середні цибулини
  • 1 голівка часнику
  • 100 грам майонезу
  • 100 грам тертого сиру
  • ½ пучка кропу

1) Картоплю почистити, нарізати пластинками і відварити в підсоленій воді до напівготовності, процідити. 

Картофель

Цибулю почистити і порізати кільцями. Часник почистити.

2) Розігріти духовку до 180 ˚С.

3) М'ясо порізати невеликими шматочками, розкласти на дні жаротривкого посуду. 

М'ясо

Посолити, поперчити, видавити половину часнику і зверху викласти цибулю. Змастити 1/3 майонезу. Можна просто видавити, а він потім в процесі запікання розподілиться.

М'ясо

4) Викласти шар гарячої картоплі на цибулю. Видавити решту часнику і видавити ще 1/3 майонезу. 

Картопляно-м'ясна запіканка

Викласти решту картоплі зверху і змастити майонезом.

Картопляно-м'ясна запіканка

5) Поставити в духовку на 25 хвилин. Посипати сиром і запікати ще 15 хвилин.

Дістати з духовки і дати трішки охолонути як є.

Картопляно-м'ясна запіканка

Розкласти по тарілках і щедро посипати кропом.

Картопляно-м'ясна запіканка

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент