Сьомга запечена з кропом та картоплею

Категорії: Овочі, Морська риба

Сьомга запечена з кропом та картоплею

       Проста, домашня і не хитромудра страва. Головне тут - це якість інгредієнтів. Поживна свіжа риба і картопля з освіжаючим смак кропом.

     Це страва на ті дні, коли хочеться чогось поживного, домашнього, але не м'яса. Сьомга, як риба жирна та поживна, чудово справляється з цією функцією і прекрасна як у вишуканому виконанні, так і в простому, домашньому, навіть дещо рустикальному.

Сьомга запечена з кропом і картоплею

На 4 порції:

Інгредієнти

  • 700-800 грам філе свіжої сьомги
  • 1 кг картоплі
  • 2 білих цибулин
  • 1 пучок кропу
  • 3 ст.л. оливкової олії
  • Сік та цедра ½ лимону
  • Сіль та білий перець до смаку

Лосось

1) Духовку розігріти до 200 ˚С. Кріп подрібнити.

2) Сьомгу промити, просушити і розрізати на 4 частини. Скропити лимонним соком, посолити, поперчити і присипати 1/3 пучка кропу та цедрою. Залишити на 15 хвилин.

Лосось

3) Картоплю почистити, порізати кубиками і відварити в підсоленій воді до напівготовності (хвилин 10). Відкинути на друшляк і просушити. Перекласти в глибоку миску. Цибулю почистити, розрізати на 4 частини кожну і покласти до картоплі.

4) До овочів додати 1/3 пучка кропу, оливкову олію і сіль. 

potatoes

Все добре перемішати і викласти на великий жаротривкий  посуд в один шар. Між картоплею розмістити шматочки сьомги.

Лосось

5) Запікати в розігрітій духовці 10 хвилин, перемішати картоплю і запікати ще 10-15 хвилин. Картопля має підрум'янитьсь, а м'якоть риби, при проколюванні виделкою, повинна легко розшаровуватись.

Сьомга запечена з кропом і картоплею

6) Дістати з духовки, посипати 1/3 пучка свіжого кропу і подавати негайно !!

Сьомга запечена з кропом і картоплею

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент