Салат з квашеної капусти та буряка

Категорії: Гарнірні салати, Бюджетні рецепти

Салат з квашеної капусти та буряка

Такий простий, але дуже смачний та вітамінний салат, можна їсти в піст. Він приготовлений лише з рослинних інгредієнтів і є пісним або ж веганським. Салат з квашеної капусти та буряка можна вживати самостійно або як гарнір до запечених овочів чи страв з квасолі. А ще, він дуже добре підходить до запеченої птиці, особливо качки та гуски. Його не соромно подати на святковий стіл.

В рецепті салату з квашеної капусти та буряка не вказано ані солі, ані перцю. Й заправки як такої нема, лише рослинна олія. Але все у ньому збалансовано. Хороша квашена капуста і кисла і в міру солона водночас. Яблуко та буряк додають соковитості та приємної солодкості й чудово доповнюють квашену капусту. А цибуля додає легкої пікантності та робить смак салату виразнішим й перцю не треба.

Як на мене, такий салат з квашеної капусти найсмачніший одразу після змішування. А от чоловіку він більше смакував, коли трішки постояв.

Beetroot sourcabbage salad2.JPG

Інгредієнти

  • 300 грам квашеної капусти
  • 1 середнього розміру буряк, варений чи спечений у фользі, почистити, натерти на тертці з великими дірочками
  • 5 ст.л. рослинної олії
  • 1 середнє солодке яблуко, почистити, натерти на тертці з великими дірочками
  • 1 червона цибулина, почистити, порізати кубиками

1) Капусту, буряк, яблуко та цибулю помістити в глибоку миску. Добре перемішати.

Beetroot sourcabbage salad1.JPG

2) Додати рослинну олію і ще раз все добре вимішати.

Подавати салат одразу.

Beetroot sourcabbage salad4.JPG

Смачного!

Beetroot sourcabbage salad5.JPG
Дивись також
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

24 Жовтня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент