Салат з квашеної капусти та буряка

Категорії: Гарнірні салати

Салат з квашеної капусти та буряка

Такий простий, але дуже смачний та вітамінний салат, можна їсти в піст. Він приготовлений лише з рослинних інгредієнтів і є пісним або ж веганським. Салат з квашеної капусти та буряка можна вживати самостійно або як гарнір до запечених овочів чи страв з квасолі. А ще, він дуже добре підходить до запеченої птиці, особливо качки та гуски. Його не соромно подати на святковий стіл.

В рецепті салату з квашеної капусти та буряка не вказано ані солі, ані перцю. Й заправки як такої нема, лише рослинна олія. Але все у ньому збалансовано. Хороша квашена капуста і кисла і в міру солона водночас. Яблуко та буряк додають соковитості та приємної солодкості й чудово доповнюють квашену капусту. А цибуля додає легкої пікантності та робить смак салату виразнішим й перцю не треба.

Як на мене, такий салат з квашеної капусти найсмачніший одразу після змішування. А от чоловіку він більше смакував, коли трішки постояв.

Beetroot sourcabbage salad2.JPG

Інгредієнти

  • 300 грам квашеної капусти
  • 1 середнього розміру буряк, варений чи спечений у фользі, почистити, натерти на тертці з великими дірочками
  • 5 ст.л. рослинної олії
  • 1 середнє солодке яблуко, почистити, натерти на тертці з великими дірочками
  • 1 червона цибулина, почистити, порізати кубиками

1) Капусту, буряк, яблуко та цибулю помістити в глибоку миску. Добре перемішати.

Beetroot sourcabbage salad1.JPG

2) Додати рослинну олію і ще раз все добре вимішати.

Подавати салат одразу.

Beetroot sourcabbage salad4.JPG

Смачного!

Beetroot sourcabbage salad5.JPG
Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент