Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Королівський святковий чай

11 листопада 2015 р.

Категорії: Різдво, Кава та чай

Королівський святковий чай

     Що може налаштовувати на святковий лад більше, ніж запах цитрусових, спеції і звичайно жзігріваючий напій в руках. Чому королівський? Тому, що на цей рецепт чаю, мене надихнула остання прочитана мною книга про життя британської королеви Вікторії і імперіальної Англії тієї епохи. Коли англійська кухня помітно збагатилася інгредієнтами з екзотичних колоній. Чим не королівський чай, якщо згадати якими дорогими були колись спеції.

Королівський святковий чай  - 1

На 2 порції

Інгредієнти

  • 400 мл води
  • 2 ч.л. чорного крупнолистого чаю
  • 1 апельсин
  • 1 велика паличка кориці (або 2 маленькі)
  • 3 горошини чорного перцю
  • 3 шт. гвоздики
  • 1 шт. зіркового анісу (бадьян)
  • 1 ст.л. тростинного цукру (можна замінити білим)

1) Апельсин помийте, обшпарте окропом і тонко зніміть цедру. З апельсина вичавіть сік.

Королівський святковий чай  - 2

2) У каструльку покладіть спеції, цедру апельсина, цукор і залийте все це водою.

Королівський святковий чай  - 3

3) Доведіть до кипіння помішуючи, щоб цукор розчинився. Зніміть з вогню, додайте чай, перемішайте і накрийте кришкою. 

Королівський святковий чай  - 4

Настоюйте 2 хв, додайте сік апельсина, перемішайте і процідіть в розігріту * ємність або ж відразу ж в розігріті чашки. 

Королівський святковий чай  - 5

Подавайте відразу ж!

Королівський святковий чай  - 6

P.S. Для більшого зігріваючого ефекту, для дорослих, додайте по 30 мл. коньяку.

* Щоб підігріти чашки або горнятка для гарячих напоїв - сполосніть їх, попередньо, окропом.

Королівський святковий чай  - 7

Приємного чаювання!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.