When cooking becomes an obsession…

Гарячий Тодді з грейпфрутом та джином

2 лютого 2018 р.

Категорії: Ірландська кухня, Глітвейни та гроги

Гарячий Тодді з грейпфрутом та джином

Раніше я вже знайомила Вас з класичним рецептом незвичайного напою під назвою Гарячий Тодді, якому в Ірландії приписують навіть лікувальні властивості. Ну хто з дорослих буде пручатись такому смачному лікуванню?:-) Цим разом, я пропоную Вам профілактичне "лікування" моїм авторським Гарячим Тодді з соком грейпфрута, джином та розмарином. Це дуже смачно, незвичайно і ароматно! А ще, Гарячий Тодді гріє не тільки тіло, а й душу. Особливо якщо споживати його в приємному товаристві.

Для приготування Гарячого Тодді я витискала сік ручним витискачем, на якому залишилось чимало м'якоті грейпфрута і мені стало її шкода. Я додала її до води разом з цедрою грейпфрута та розмарином. Вийшло дуже смачно. Тому сміливо можна додавати й м'якоть грейпфрута. Головне, щоб туди не попали шкірки чи плівки фрукта, оскільки вони страшенно гірчать.

До речі, щоб ненароком не покласти в напій грейпфрутову шкірку разом з цедрою, цедру краще знімати зестером. Так набагато безпечніше, оскільки знімається сама цедра без шкірочки. Якщо ж зестера нема, то цедру можна стерти на мілкій тертці, але пильнувати, щоб стирати лише помаранчеву частину, не зачіпаючи білої шкірки.

Гарячий Тодді з грейпфрутом та джином - 1

2 порції:

Інгредієнти

  • 100 мл джину
  • 300 мл окропу
  • 2 гілочки розмарину
  • Сік та цедра 1-го грейпфрута
  • 2 ч.л. меду

1) У невеликому сотейнику, розмарин та цедру залити окропом й довести до кипіння. Зняти з вогню.

Гарячий Тодді з грейпфрутом та джином - 2

2) В сервірувальні склянки розлити джин та грейпфрутовий сік. Додати мед, добре перемішати.

Гарячий Тодді з грейпфрутом та джином - 3

3) В склянки процідити через дрібне сито гарячий відвар з розмарину та цедри.

Подавати коктейль "Гарячий Тодді" одразу ж, прикрасивши склянки свіжими гілочками розмарину.

Гарячий Тодді з грейпфрутом та джином - 4

Зігрівайтесь з насолодою!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент