Гарячий Тодді (Hot Toddy)

"Гарячий Тодді", напій подібний до грогу, але дещо простіший і родом з Ірландії, дуже простий у приготуванні. Найчастіше роблять на основі віскі, додають лимонний сік та чай з медом. Інколи при заварюванні чаю додають корицю, але далеко не завжди. В Ірландії, а також в Шотландії, де теж дуже поширений напій "Гарячий Тодді", щиро вірять, що ним можна лікувати застуду. Дуже часто, в назвах оригінальних рецептах цього гарячого тонізуючого напою, можна зустріти приставку Dr. (тобто лікар) та прізвище лікаря від якого цей рецепт походить:-). Це майже як відвар малинових гілочок та малинове варення від наших бабусь:-)). Але напій настільки смачний, що ним приємно просто зігріватись холодного дня, й без застуди. Для початку знайомства з цим напоєм, пропоную Вам класичну, найпростішу його версію.

Назва зігріваючого "Гарячого Тодді" походить аж ніяк не від імені. Стверджують, що швидше за все від назви "toddy", як в Індії називають пальмове вино з прянощами. І попала ця назва на Британські острови в часи Ост-Індійської компанії, як і прянощі та інші колоніальні товари.

При бажанні, віскі можна замінити іншим "цілющим" алкогольним напоєм, чай може бути зеленим чи трав'яним, але лимонний сік та мед повинні залишатись незмінними. Якщо любите солодке, звичайно ж, до смаку можна додати більше меду.